Chapata

pan de ciabatta,, Pesto de perejil

harina, sal, levadura fresca, agua, aceite de oliva

pan ciabatta, pepinillo, salmón ahumado, queso crema (tipo phialadelphia), Repollo morado con manzana en frasco (usé marca kühne), mayonesa casera, mostaza en grano, jalapeño, lechuga, cebolla, aceite de oliva, Sal y pimienta a gusto

harina 000, agua fría, levadura fresca, sal

ciabatta cortada por la mitad y tostada, Mayonesa a gusto, mostaza a gusto, Pasta de ajo según lo que uno desee, Almendras peladas y tostadas a gusto

Hay que escuchar a Gong en Gazeuse, harina de trigo espelta, harina de trigo durum, levadura seca, harina de trigo común, harina de centeno, sal fina, aceite usado (de ajíes y morrones cherry rellenos con soque y en este aceite...También lo uso en fritangas o guisos y en ensaladas...De pijotero vió), Aprox 6 del de agua, min de amasada, m de levado, m más de levado

harina panadera, agua, levadura, harina panadera, agua, levadura, sal, aceite de oliva

salmón ahumado, lechuga, aceitunas, pepinillos, paltas, Queso azul y queso de cabra a gusto (cualquier queso queda bien)

Harina de Avena Integral. [200 g], Harina de Maíz. [Harina de Arepas] [50 g], Harina de Almendras. [50 g], Almidón de Maíz. [50 g], Almidón de Mandioca. [50 g], Harina de Quinoa, Harina de Chía. [Previamente hidratadas], Huevos, Aceite de Oliva, Polvo de Hornear, Levadura seca, Azúcar Rubia

Harina de Avena Integral. [200 g], Harina de Maíz. [Harina de Arepas] [100 g], Harina de Arroz Integral. [100 g], Almidón de Maíz. [100 g], Almidón de Mandioca. [100 g], Harina de Quinoa, Harina de Chía. [Hidratadas en 12 cdas de Agua Tibia], Huevos, Aceite de Coco derretido, Aceite de Oliva, Polvo de Hornear, Levadura seca

carne de ternera picada, cebolla, tomate, Pan de ciabatta de cristal, Lechuga, Mayonesa, Mostaza de dijon, Salsa Perrins, Pimienta negra, aove, Sal, yema de huevo

Esponja:, levadura seca, agua tibia, harina, Masa:, ajos picados, albahaca, aceite de oliva, agua tibia, harina 000, levadura seca, Sal y pimienta

Esponja:, levadura seca, agua tibia, harina 000, Masa:, aceite de oliva, aceitunas negras picadas, agua, harina 000, levadura seca, Cebollita de verdeo picada,, Sal

Harina 000, Agua, Levadura fresca, Agua, Poolish, Harina 000, Aceite de oliva, Aceitunas negras picadas, Levadura fresca u 8 gr levadura seca, Sal

Poolish preparado con 100 grs de harina, harina 000, levadura seca, agua, sal

leche, levadura en cubo, azúcar, harina, harina 000, sal fina, aceite, agua tibia, aceituna cortada, Manteca

Para Biga, harina, agua, % de masa madre en relaciòn con los 300 gr. de harina, Para masa, Biga, deagua, harina, sal, malta o miel de abeja, semillas de sésamo o harina integral

harina común 0000 (3 tazas), agua tibia (1 taza + un poquito más), sal, aceite de oliva en lo posible (3-4 cds), Levadura seca instantánea

Fermento:, harina 0000, levadura en polvo, agua tibia, harina 0000, Sal fina, Polvo de hornear, Agua tibia, Queso rallado

harina de media fuerza, agua, levadura seca, harina de fuerza o 00, poolish, agua, sal, levadura seca, a 15 ml de aceite de oliva

Harina, Agua, Levadura Fresca o 3 gr de Levadura seca, Harina, Agua, Sal

Harina, Agua, Levadura seca, Aceite, Sal a gusto

por 125 gr bolas de queso mozzarella, pan ciabatta, aceite de oliva, cebolla pequeña, bien picadita, ajo, machacado, Ralladura y zumo de un limón, por 290g lata de judías borlotti, lavadas y escurridas, menta o hierbabuena, cortadas, Rúcula

Harina común, Agua tibia, Levadura seca, Manteca, sopera Sal, Cebolla, Aceituna, Salame, Todo a gusto

harina, levadura o 7 levadura seca, cdta. Azúcar, aceite de oliva (o girasol), agua tibia, sal