cous-cous (para la guarnición), churrasco de cordero, remolachas no muy grandes, cebolla roja, verdes de cebolla fresca, zanahoria, ajo, rúcula fresca, individuales de mantequilla, caldo de verduras, lata de cerveza, Especias: sal gruesa, semillas de cilantro, cilantro seco picado y semillas de comino