Pata de cordero al horno

Marlen Toledo
Marlen Toledo @marlenetoledo_79
Soy De Misiones (Argentina)

Lo hice para sandwichitos, quedan súper deliciosos

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Ingredientes

  1. Pata de cordero
  2. Salmuera :
  3. Botellavidrio
  4. Agua hervida
  5. Condimento chimichurri
  6. Orégano
  7. Pimentón ahumado
  8. Ajo, sal, pimienta
  9. Romero, ají molido

Paso a paso

  1. 1

    Esta salmuera la hice 2 días antes de usarlo, hervir 1 lt de agua y agregar todos los condimentos, el ajo y suficiente sal, dejar reposar.

  2. 2

    Verter la preparación en la botella utilizando un embudo y tapar bien, dejar en un lugar oscuro.

  3. 3

    Colar la salmuera e inyectar con jeringa de cocina a toda la pata, los condimentos que quedan en el colador, poner en la superficie.

  4. 4

    Envolver varias veces con film y dejar macerar toda la noche en la heladera.

  5. 5

    Sacar el film y envolver en papel aluminio, cocinar a fuego lento por aproximadamente 5 horas, sacar el papel aluminio y dejar dorar a gusto, que lo disfrutes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marlen Toledo
Marlen Toledo @marlenetoledo_79
Soy De Misiones (Argentina)
soy pastelera de profesion y cocinera amateurs,amo cocinar para mi familia,soy madre de una princesa a la cual le encanta disfrutar de todo lo q le cocino.
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