arroz, pimientos morrones rojos, langostinos, camarones o gambas, mejillones, calamares en ruedas, laurel, Aceite de oliva, sal y pimienta, Cebolla, ajo, cebolla en rama (cebollin), guisantes verdes, Azafrán o colorante amarillo (carmencita), Caldo de pescado (preferiblemente de cabezas) y de camarones