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filetes de entrecot de 100 gr cada uno, patatas pequeñas, cebollas, ajos, Sal y pimienta, cebolla, Aceite, harina, leche o caldo de carne, Sal, queso gorgonzola o azul, pimienta
60 minutos
4 raciones
Miguelo Ferrer Alberich
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Para el Entrecot:, filetes de entrecot, Aceite de oliva, Sal, Pimienta, Sal de ajo, Perejil picado, Para la Salsa de manzana:, cebollas, ajo, manzanas, vino blanco
Ariel Santisteban Peña
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filetes de entrecot de ternera limpios, ralladura de limón, Aceite de oliva, Sal, Sal de ajo, Perejil picado, Para el Mojo de pimiento del piquillo:, ajo, pimiento del piquillo, Aceite de oliva, Vinagre, Sal
Ariel Santisteban Peña
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Entrecot Angus (4 filetes de Lomo Bajo Angus), Sal Maldom, Patatas (4 patatas), Sal Común (4 puñaditos), Azúcar (4 Cucharaditas), Mozzarella rallada Galbani (1 puñadito), Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.)
60 minutos
4 raciones
David Márquez
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filetes, pueden ser finitos de lomo, nalga, entrecot, etc, champignones, pueden ser de lata, ajo grandes, perejil picado, vino blanco o vermouth, Para el puré, papas medianas, manteca, leche, Sal y Pimienta a gusto
3 raciones
Anabella Elena
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filetes de entrecot de aproximadamente 1 centímetro de grosor, pimientos de padrón, pimientos dulces pequeños, aceite de oliva, vinagre de módena, Sal gruesa al gusto
25 minutos
4 raciones
tererecetas
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Arroz (1 taza de café por persona), huevo por persona, entrecot de ternera ó filete por persona, Tomate triturado para freír, Sal, Aceite de oliva`, Pimienta, Orégano
15 minutos
1 ración
carme castillo
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