Mollejas de cerdo

Para la Pava o Pavo, El primer ingrediente es amor y muy abundante con paciencia y optimismo, pava o pavo entera descongelada, desplumada, lavada y escurrida (limpiar, lavar y reservar los hígadillos, mollejas, pescuezo y corazón para el caldo), Reynold's ® para hornear "Oven Bake" tamaño pavo, (opcional), harina, pimenton dulce molido (para darle color y sabor a la piel) (para Améríca, si no hay pimentón dulce podéis usar paprika o chile pulverizado "mild"), apio con todo y hojitas lavados y escurridos, cebolla rebanada, aceite de cacahuate u oliva extra virgen suficiente para pintar con brocha de cocina el ave con él, hiervas de olor como salvia, mejorana, tomillo, romero frescos de no haber secos está bien aunque no dará el mismo sabor, Para el Relleno, ajos picaditos con todo y su zumo

y medio de mollejas limpias y lavadas con vinagre y limón, chorizos de cerdo casero, picados, arroz grano grande, agua, Vinagre, limón, Habichuelas picadas, apio sin hojas picada, cebolla larga picada, pimentón rojo grande rallado, cebollas ralladas, zanahoria grande rallada

costillas de cerdo - ribs, chinchulines, mollejas, barbacoa o salsa para cerdo

Mollejas, Ajos, Aceite, sal, pimienta negra molida, Laurel, Vino blanco

arroz, caldo de mollejas, costilla de cerdo, mollejas de pollo, tomate rama, cebolla pequeña, ajo, pimentón de La Vera, Aceite de oliva, Colorante, Sal, perejil picado

Para el relleno, salchichas, blancos, tocino blanco, pechuga de pava, magra de cerdo, molleja de pava, hígados de pava, sangre de pava, piñones, Perejil fresco, Sal

asado, bife de chorizo, vacío, chorizos, morcilla, chinchulines, molleja, riñón, pollo, churrasquitos de cerdo

mollejas de cerdo limpias, Avoe, cebollas medianas, ajo, tomate maduro, Vino de Jerez (1 vaso), Sal, pimienta, tomillo, Caldo de carne

chorizo, morcilla, asado en tira, vacío, pollo, pechito de cerdo, cordero, chinchulines, mollejas etc, papa, limón, morrón, cebolla

asado de vaca, pechito de cerdo, molleja - salchichas parrilleras, Chorizos - un solomillo de cerdo, berenjenas - cebollas

Chorizos, Morcillas, kgVacío, kgTira de asado, Matambrito de cerdo, Molleja, Ensalada:, lechuga, remolachas cocidas, tomates, huevos duros, brócoli

mollejas, limpias y troceadas, cebolla cortada en brunoise, ajos, pan duro sin corteza, pimentón de la Vera agridulce, tomate concentrado, vino blanco, agua, medidor de aceite de oliva, laurel, pimienta negra, cayena (opcional)

cerdo, ternera y espinazos y carcasas de pollo, Nabo, cherevia, zanahoria, puerro, 1 cebolla, Higaditos y mollejas limpias, huevos, Picatostes de pan, Agua, sal y azafrán, avecrem

mollejas, matambre de cerdo, pechugas de pollo, pimiento morrón rojo, pimiento morrón amarillo, pimiento morrón verde, cebollita verdeo, cebollas, crema de leche, vino blanco, ajo

agua (tiene que ser de buena calidad, sin cloro), Cerdo salado y fresco: huesos del espinazo, tocino, pie, 1 trozo de jamón o de hueso, 1 trozo de ventresca, Ternera: huesos, hueso del muelle, Gallina o pollo: pecho (un cuartel), alas, patas, mollejas, osamenta, Cordero: codillo, Embutidos: morcilla (delgada y tierna, o bien gruesa, tipo bisbot o sopla), y butifarra blanca, Verduras: 1 puñado de judías (unos 200 g) o bien garbanzos (250 g), patatas (o menos); 1/2 cabeza de col verde o de olla, También: apio, zanahoria, nabo, puerro, chirivía

bondiola de cerdo en un trozo, cuadril en un trozo, molleja, chorizo con morrón y queso(especial), sal con especias

Molleja, Cerdo (el corte que más les guste), Verdeos, Cebolla, Morrón, Ajo, Ajo y Perejil para la Provenzal (Con aceite de Oliva y Girasol), Manteca, Vino Blanco, Salsa Mezcla (mostaza, miel, bebida espirituosa de caña)

manos de cerdo, apio, morcillas, oreja o careta, rabo, hueso, pollo o ternera, garbanzos o alubias, mollejas, yemas, sal, azafrán

arroz parborizado, panza de cerdo picado, hígado de res picado, riñón de res picado, Alas de pollo picadas, mollejas, maíz Mote (mute), picado de verdura (Frijol fresco, Arveja, Maíz, Ahuyama, Zanahoria, Habichuelas), Cebolla larga, ajo (o según su gusto), caldos concentrados de gallina, cerveza

Mollejas de cerdo o cordero, Frutos secos variados: almendras, avellanas, piñones, Mantequilla de dátiles, jugo de carne

mollejas de cerdo, pimentón, harina, cebolla, ajo, cayenas, orégano, perejil, vino blanco, sal, aceite, laurel

lomo de cerdo, oreja de cerdo, pechuga de pollo deshuesada, los higaditos y molleja del pollo, jamón serrano, chorizo, todo troceadito, vino blanco seco, caldo de carne o pollo, caracoles ya cocidos un puñado, huevo cocidos, perejil, sal y pimienta molida, azafran o colorante alimentario

Menudillos de pollo o gallina (alitas, cuello, mollejas, hígado, riñones, etc.), cebolla, caldo de carne, pan del día interior, Manteca de cerdo, ajo, almendras, Clavo, Perejil, Canela, Aceite de Oliva, Pimienta negra