Pescado secos

pescado seco tipo tenso, huevos, Harina de trigo, Jitomate, cebolla, ajos, laurel

mini pescado secos, zuquinis, mantequilla pequeña, cebolla amarilla (blanca) pequeña, huevos (orgánicos), sal, pimienta, consomé, cúrcuma

nopales medianos asados en sal de mar de preferencia o rociados con agua de tequesquite, agua de tequesquite, hongos o champiñones picados, chiles poblanos sin rabo ni semillas picados en julianas, cebolla pelada y picada en juliana, huitlacoche picado, epazote picado, Puñito de agritos o treboles campestres picados, frijoles machacados muy bien o molidos en metate, en ocasiones para cuaresma se les molia con charales o pescado seco, Salsa de chile rojo seco

pescado seco (Mero o Cherna), Agua, Para Forrar:, huevos grandes, harina de pan, Aceite, para el caldo, de agua, zanahoria pequeña, papas grandes, arverja china, Tomates bien rojos

Para hacer las harinas:, pescado seco o media tazas de bacalao seco, vainas de mezquite secas, chía, Tortitas:, harina mezclada en partes iguales de chía, pescado y mezquite, huevos de gallina, orégano y cominos molidos, sal, Aceite para freír, Nopales:, nopales pelados limpios

frijol blanco, nopales, cebolla en rodajas, tomate picado, ajo picado, perejil, pescado seco si lo consiguen o fresco igual queda rico, huevos o más dependiendo la cantidad que vaya a preparar

o más pescados secos (sin tripas y sin escamas), huevos, consomé de Camarón o el que les guste, sal, para la salsa:, tomates maduros, cebolla pequeña, la mitad de un chile verde

huevos batidos a punto de turrón, bacalao seco molido como polvo o harina, polvo de espinacas secas, aguacate secas molidas o hechas polvo, Sala de miel:, jitomates grandes asados, ajo asados, chiles chipotles asados sin rabo, vinagre madre, miel de maguey, de siete especias molidas o cajún, tequila

arroz, pescado seco sumergido en agua desde la noche anterior, zanahoria picada en cubos pequeños, habichuela picada en diagonal en trozos pequeños, arveja fresca, cebolla cabezona blanca, ajo, agua, apio, cebolla larga, aceite vegetal, laurel

pescado seco, tomates, cebolla larga, ajo, salsa de tomate, jugo de limón

pescado seco, huevos, tomate, cebolla larga, ajo, de taza de leche entera, harina de trigo, polvo para hornear, salsa soya, comino en polvo, Mantequilla para engrasar el molde, Aceite de oliva

Aceite, cebolla morada, pimiento pequeñito rojos picante, de tomates, caldo, sal, pimienta, medio vaso de agua (opcional)y bicarbonato, pescado seco o sardinas, pollo

pescado seco, papas 🥔 peladas y picadas en cubos, huevos batidos ligeramente, aceite, perejil finamente picado, cebolla cabezona blanca picada en julianas, pimentón rojo picado en julianas, Sal y pimienta

pescado seco, harina de trigo, polvo de hornear, Tomates de guiso medianos, Cebolla blanca mediana, cebolla larga, ajo, ajíes dulces, salsa de soya, comino, curry, Pimienta

pescado seco, de harina de trigo, berenjena mediana, zanahoria pequeña, de ajo, de cebolla de rama, zumo de coco, medio cuarto de mantequilla rama, cilantro, sal, perejil y pimienta al gusto., Se le debe agregar también 3 claras de huevos

tilapia, Sal y pimienta, cebolla blanca picada, pimientos picados, Zumo de un limón, Perejil y cilantro picado, vino blanco, ajos picados, aceite de oliva

pescado salado seco, gr, de ají colorado (panca) ya licuado, ajo, pimiento picado, ají amarillo licuado, papas sancochadas, cebolla picada en cuadritos, pasta de tomate, Pimienta, Comino, Sal, Ajino moto

atún en agua (es clave que quede bien escurrido el pescado), Nota: También puede ser otro pescado seco (muy bien quitada su salinidad y escurrida su agua) o pescado fresco desmenuzado escurrido, cebolla cabezona blanco o morada rallada, ajo machacado o rallado o en polvo, pimienta, tomate de aliño rallado, harina de trigo para dar consistencia, sal, salsa negra de soya, huevo, Harina de bizcocho rallado para apanar

pescado seco, huevos, cebolla, cebolla de huevo, tomate grande, ajos, pimentón, mantequilla, aceite, Harina de trigo, cilantro, polvo de hornear

pescado seco, tomates, pimentón en tiras, comino al gusto, laurel, crema de leche, aceite, cebolla, ajos, Perejil, Azafrán, agua

plátanos verdes grandes, sal, pescado en cecina y/o pulpa de pescado seco, aceite, queso rallado

pescado seco desmenuzado, cocos, garbanzos, alcaparra, Aceite vijado, papa, zanahoria, aliños, vino blanco, Sal

Para el caldillo, vinagre de manzana, mostaza criolla en semillas, jengibre rallado, panela, tomillo, laurel, pimientas gordas, clavos de olor, canela en rama, perejil, cebolla