Pescado seco

Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

Está es una comida típica en mi tierra 🌍 para semana santa #DelantalDorado

Pescado seco

Está es una comida típica en mi tierra 🌍 para semana santa #DelantalDorado

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 500 gramospescado seco
  2. 3tomates
  3. 1 ramacebolla larga
  4. 2 dientesajo
  5. 1 cucharadasalsa de tomate
  6. 1 cucharadajugo de limón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner el pescado en agua para sacarle la sal por lo menos 10 horas. Yo lo puse en agua desde el día anterior para prepararlo al día siguiente en la mañana

  2. 2

    Retirar el agua en el que estaba el pescado pasar por agua nueva y llevar a una olla con agua que lo tape, cocinar por 20 minutos. Una vez este cocido retirar del agua dejar que se enfríe y desmenuzar

  3. 3

    Poner en una olla a sofreír ajo cebolla y tomate, dejar cocinar a fuego lento por 5 a 7 minutos agregará salsa de tomate

  4. 4

    Agregar el pescado y el limón 🍋. Listo servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

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