Pierna de cerdo en carnitas

manteca de cerdo, morcón o buche de cerdo, cachete de cerdo, pierna de cerdo, costilla de cerdo, cuero de cerdo entero, picaña o lomo de cerdo, cerveza, refresco de cola, (pepsi o coca), naranjas grandes, limón, agua para disolver la sal

espaldilla de puerco, pierna, chamorro, ajo, agua, naranjas, su jugo, pimientas gordas, clavos de olor, cominos, laurel, leche Clavel, piloncillo

pierna de puerco, manteca de puerco, tomates saladet, chiles serranos, leche evaporada, jugo de naranja, ajo, Hierbas de olor, cebolla, Sal de grano, aceite, Aguacate

Pierna de Cerdo (Opcional, puedes usar las partes del cerdo de tu preferencia como costilla, buche, cuerito, etc.), Pulpa de Cerdo, Manteca de Cerdo, Sal

carne de cerdo y gracita que desechamos al limpiar las piezas, jugo de naranja agria, pulque o cerveza, epazote grandes, coca cola chica, Sal, Para comerlas tortillas de maíz calientes y salsa de Carnitas

pierna de cerdo picada en trozos pequeños marinada en sal, jugo de naranja, cáscaras de naranja con bagazo, especias molidas, cerveza o pulque, piloncillos, estrellas de anís estrella, Sal

pierna de puerco, cuerito, costilla de cerdo, manteca de puerco, naranjas, coca cola, cebolla, ajo, Sal, pimienta

mini bolillos o birotes, frijoles refritos con chorizo, lascas o rebanadas finas de carnitas o pierna mechada, jitomate sin pedúnculo partidos toscamente, cebollas peladas y partidas toscamente, dientes de ajo pelados y picados, canela tostada o asada, cominos tostados, clavos de olor tostados, semillas de anís tostadas, laurel, pimientos rojos asados limpios, sin semillas ni rabo

pan blanco (bolillo, telera, baguette, chapata, etc), crema ácida o mayonesa (o ambas 😁), pierna de cerdo en carnitas rebanada, jitomate, aros cebolla, aguacate, queso tipo americano, chile jalapeño en escabeche

masa quebrada, carnitas o pierna de cerdo cocidas, nata, salsa, sal