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muslo y contra muslo de pollo de campo, garreta, ternera, blanco, patatas, zanahorias, calabaza, ramas de apio, puerro, peloteas de cocido, hígados de pollo, Hebras de azafran
2 horas
6-8 raciones
Marieta
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contramuslos de pollo, caldo de pollo (avecrem), orégano, Sal, Pimienta recién molida, aceite de oliva Virgen extra, vino dorado del campo de Cartagena, brandy
40 minutos
2 raciones
penchi briones garcia
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pollo troceado, patatas, tomates maduros, ajo, Perejil fresco, Piñones, Sal, Pimienta recién molida, Aceite de oliva Virgen extra, dcl de vino dorado del campo de Cartagena, dcl de caldo de pollo o agua
60 minutos
4 raciones
penchi briones garcia
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pechuga de pollo, papas inmensas, o 4 medianas, zanahoria, tomates, cebolla, pimentón, ajo mediano triturado, caldo de pollo de campo, orégano, Sal y pimienta
Lolimar
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perdices de campo, cebolla, zanahorias, ajo, tomate muy maduro, si no hay, un chorrito de tomate frito, Patatas grandes, Alcachofas baby, caldo de verduras, caldo de pollo concentrado, vino blanco, Sal y pimienta, bolitas de pimienta negra
1 hora
4 raciones
MariaJoséLJ
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cebollas (5 unidades medianas), mantequilla, vino blanco, caldo de pollo o vacuno o una mezcla de ambas, Sal, pimienta, Pan de campo (puede ser otro), Queso, vinagre balsámico (aceto), harina, Tomillo a gusto, laurel
1 hora
4-5 personas
Gonzalo Marks
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alcachofas frescas, Habitas tiernas, judías verdes, pimiento rojo, tomate, ajo, caldo de pollo, conejo, muslo pollo de campo, Romero, tomillo, pimentón dulce, ñora molida y hebras de azafrán, Aceite de oliva, Sal
Irene-Guirao
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ñoras ( pimientos secos), pollo de campo troceado, pimiento rojo maduro, clavos ( especia), ajos, azafrán de hebra y colorante alimentario, caldo de pollo o cocido(4 vasos de 1/4 de litro), aceite de oliva, arroz SOS o La Fallera ( vasos de 1/4 de litro), Para el sofrito:, ajo, tomate maduro fresco rayado
45 minutos
4 raciones
MASQUESALUD
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carne de magro de cerdo y otro tanto de tocino, perejil fresco que picaremos, cuarto de carne picada que me hace mitad y mitad el carnicero, ajo según como sean de grandes, Pimienta, blanquito, pechuga grande de pollo de campo, Azafrán en polvo, Piñones, Limón rallado, Huevos, Carcasas del pollo de campo
75 minutos
4 raciones
MariaAurora
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