tortillas hechas a mano, sal de mar, jugo de naranja agria, chiles serranos limpios sin rabo y picados finamente, cebolla pelada, picada finamente, ajo pelados y picados finamente, orégano seco, cebollas peladas picadas en juliana, chiles piquín verdes, picados finamente, limones, jugo, Especias recién molidas, Sal marina