Fajitas cielo, mar y tierra. 🐔🦐🐮

Antes que nada vamos a freír el pollo cortado en tiritas condimentando al gusto pero sin agregar mucha sal porque al final se corregirá el sabor total ya guisado, hasta dorar bien y reservar para evitar una contaminación cruzada recuerden que el pollo debe estar bien cocido al igual que el cerdo.

De preferencia usar otro sartén o limpiar bien la plancha si es el caso. Después guisamos la arrachera condimentando al gusto al igual que el pollo no agregar mucha o nada de sal de preferencia.

Por último vamos a freír los camarones al igual que el resto de los ingredientes vamos a condimentar pero sin añadir sal o muy poca para evitar quedé salado.

Revolver todos los ingredientes ya guisados y añadir el resto condimentando con la salsa de soya y el jugo Magui. Hay que cuidar el punto de los vegetales para que quedan al gusto ya sea bien cocidos o termino al dente. Rectificar la sal y corregir si es que le falta.

Al servir se puede acompañar con frijoles, sopa de arroz y ensalada. Sin olvidar unas rebanadas de aguacate que todo lo hace mejor.

Espero lo disfruten y buen provecho.