Masa quebrada. Yo dupliqué la receta, mantequilla o margarina bien fría, cortada en cuadraditos, harina común, agua muy muy fría para evitar que la mantequilla se derrita, sal, Relleno:, cebolla mediana finamente cortada en brunoise, pimiento verde y amarillo finamente cortados en brunoise, pimiento morrón o 3 cucharadas de pimientos de piquillo picado, ajos triturados con el prensa ajos, carne picada de ternera, setas variadas (yo las compro congeladas en Mercadona)