Durazno Criollo, Manzana Panochera, Pera Lechera, Plátano Macho, Almendra Entera, Pasas Entera, Carne Res picada o molida, Carne de Cerdo picada o molida, Jitomate, Chiles poblanos grandes (previamente asados, sin piel y desvenados), Cebollas grandes, Ajo