Salsa vinagreta

tomates, cebolla pequeña, Cebollino, Salsa de soja, Vinagre balsámico de Módena, aove

Chorizos criollos, Pan en barra, Queso provolone, Salsa chimichurri

col china (yo usé repollo y queda un poco más durito), zanahorias, cebolla roja, champiñones crudos, anacardos, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo, aceite de oliva virgen extra, ajo, jengibre de tamaño similar al ajo, sésamo

vieiras frescas, menta fresca o hierbabuena fresca, cilantro fresco, aceite de oliva virgen extra, cebolla dulce o cebolleta, sal, lima (el zumo)

Hondashi (Concentrado de pescado), Jengibre, Vinagre de arroz, Agua caliente, Pepino Japonés, Sal A gusto, Azúcar, Salsa de soja

perejil, tomillo, de orégano, pimentón dulce, de comino, pimentón picante, ajos, Vinagre de manzana, AOVE, agua calentita, Sal, pimienta

Vegetales cortados en láminas:, Calabaza blanca, Calabacín verde y amarillo, Pimentón o pimiento rojo y verde, Zanahoria, aceite de oliva, Sal, Para el chimichurri:, perejil picadito, ajo picado, pimiento rojo en cubitos, páprika

sepia limpia, Para la vinagreta de tomate y albahaca:, tomate, Albahaca, ajo seco molido, Vinagre de manzana, AOVE, Sal, Para el guacamole:, Cilantro, aguacates, \2 Cebolleta

ajos, perejil fresco, cayena, pimentón dulce, orégano, tomillo, comino, vinagre, aceite oliva virgen extra, Sal y pimienta

matambrito de 2 kg aproximadamente, mostaza Savora, miel de abejas, Cebolla en polvo y ajo en polvo, leche, papas, zanahorias, cebollas medianas, morrones verdes, zapallitos verdes, Salsa de soja, aceite de canola, oliva, aceto ahumado, Tomillo, orégano, provenzal y laurel triturado

chuletas, papas, zanahorias, Aceite de canola, oliva, aceto ahumado y salsa de soja, Romero, tomillo, orégano, provenzal y laurel triturado, Sal ahumada, sal y pimienta negra molida

Atún, Tomates cherry, Garbanzos, palta, Zanahoria rallada, Cebolla morada, lechuga morada, hongos, hijitos de albahaca, atún, almendras y castañas, superado mostaza con miel

lenguados de ración de unos 400 gr de peso cada uno de ellos, patata nueva de temporada grande, cebolla blanca grande, perejil fresco picado, Escamas de sal piramidal al pimentón dulce, Escamas de sal piramidal al limón, Sal fina marina la necesaria, Aceite de oliva virgen extra el necesario, salsa teriyaki, salsa perrins, aceto balsámico de Módena, limón amarillo maduro el zumo

merluza del pincho, Harina, huevo batido, cebolleta pequeña, pimiento del piquillo, perejil, Sal negra, vinagre ecológico de manzana, aove, pimienta negra

mejillones, pimiento rojo, pimiento verde, pimento amarillo, c.s. vinagre, c.p. pimentón dulce (o picante), c.p. orégano, c.p. tomillo seco, comino, c.p. ajo en polvo, escalonia, Aceite, pimienta, y sal

zumo de limón, agua, vinagre blanco, salsa de mostaza (yo uso Fruco), azúcar, cilantro, sal

chuletas de cordero, Salsa chimichurri, Sal marina, Aceite de oliva, pimientos verdes

berenjenas, Aceto balsámico, Salsa de soja, Aceite de girasol, Aceite de oliva, Vinagre de alcohol, Sal de hierbas, Pimienta blanca, Orégano, Tomillo, Estragón, Romero

miel, vingre de Módena, aceite

pepinos, vinagre de arroz, salsa de soja, azúcar, Sal

pata de pulpo cocido, de pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla, Sal y pimienta, Aceite de oliva, Vinagre, Tabasco (opcional), Cilantro (opcional)

cebolla picada fina, ajo, soperas de salsa de perejil (en mis recetas), pimiento rojo en cuadritos, tomate pelado en cuadritos, Aceite, 1/4 taza de vinagre, sal, pimienta, ají de color, comino, orégano seco

mejillones frescos, agua, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, AOVE, vinagre