Use patatas

espinacas, ( yo usé congeladas), patatas grandes, Para el majado:, ajos, 2 rodajas de pan, un chorro de vinagre, 1 cucharadita de pimenton , una pizca de pimienta, sal

espárragos blancos (yo usé de bote), patata mediana, puerro, pimienta (yo le puse 5 pimientas), agua, sal, aceite de oliva

patatas medianas peladas y cortadas en rodajas gruesitas, cebolla pequeña en rodajitas finas (yo usé cebollitas), pimientos morrones asados y troceados, orégano seco, zumo de limón, pan rallado, sal, pimienta y cominos molidos

trucha asalmonada grande, sin espinas pero con piel en dos trozos, patatas pequeñas, boniato grande, cebolla, pan duro, yo usé 2 galletas de cereales, avena, ajo, aceite de oliva virgen extra, tomillo fresco, mostaza, sal y pimienta

carne picada (yo compro el trozo y la pico en casa), cebolla grande picada, pimiento rojo en tiras (yo usé unos de bote muy buenos), puerro picado, laurel, salsa de tomate casera, espinacas cocidas y picadas, champiñones limpios y troceados, queso emmental rallado grueso, chorretón de vino tinto, pure de patatas C/N con perejil picado, pipas de calabaza

chuletas de pierna de cordero, las redonditas, champiñones portobelo, patatas pequeñitas nuevas, mantequilla o 100 ml de aceite de oliva, hierbas variadas. Yo usé albahaca, menta y perejil, Aceite de oliva C/N, Sal y pimienta

picantones limpios, patatas nuevas pequeñas, pimientos, yo usé los de mi terraza-huerto, perejil, bacon ahumado, pan de molde, huevo, yema, queso rallado, aceite de oliva virgen C/N, romero fresco

picantones medianos, limones, mejor si son biológicos, hierbas frescas, yo usé tomillo limonero, perejil, orégano y romero, pequeño de vino blanco seco, ajo, patatas, cebollas, sal y pimienta, laurel, aceite de oliva virgen C/N

carne de jabalí, la mejor es la de la pierna en trocitos, apio en rodajitas, vino de Oporto, caldo caliente de carne C/N (yo uso caldo casero), cebolla picada muy pequeña, salsa de tomate casera, setas secas (remojadas en agua templada), nata (se puede sustituir por 1 cucharadita de maicena disuelta en un poquito de agua fría), cilantro, hierbas aromáticas (yo usé romero, laurel, orégano, salvia y mejorana), canela, enebro

calamares de ración, avellanas sin cáscara, patatas, huevo, queso de oveja rallado, mejorana, poco de orégano, ajo, aceite de oliva virgen extra, vino (yo usé tinto, un mencía), sal y pimienta

carne de buey troceada (se puede utilizar cualquier carne, pero la de buey es la más indicada), cebolla grande picada, zanahoria grande picada, ajo picados, naranja, ralladura y zumo, vino tinto, harina C/N, laurel, salsa de tomate (yo uso casera), caldo verduras (yo usé uno de calabaza y puerro), perejil picado, patatas peladas y troceadas