Me llaman Maricha y soy francesa. Tengo un hotel en el campo en plenos Corbières, en Narbonne. Tengo 2 hijas, 2 nietos y 3 biznietos. Soy viuda desde hace muchos años y regento mi negocio 6 meses al año. El resto del tiempo lo dedico a viajar, a visitar a mis amigos, a descansar y , como no, a mi familia. Mis hobbies son: la cocina, viajar, la lectura, todo lo esotérico, el cine y la música de mis tiempos. Soy amante del buen vino, me encanta el té y el café. Y soy partidaria de la medicina naturista y la homeopática. Adoro España, su cocina y tengo grandes amigos en Barcelona. "Mi tercera hija" vive allí, yo la llamo así. Así es que, me ha parecido una buena idea meterme en este red social tan simpática y hacer intercambio de ideas.
Recetas (7)
- Es un típico plato francés, que le gusta a todos los públicos. Se suele preparar en todas las casas sobre todo cuando hay niños, porque les encanta.
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- Esta es la típica tortilla de queso que hacemos en Francia, rellena de queso emmental, mantequilla y un toque de pimienta. Se suele preparar babosa. Tiene un sabor diferente a las que se preparan en España con aceite de oliva, sin pimienta y con otro tipo de queso. ¡Pruébenla!Vídeo: Vídeo de Huevos con queso y verduras
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- Les voy a contar como se prepara una ensalada de alcachofas hervidas, cortadas a láminas, acompañadas de unos filetes de mollejas de ternera fritas y todo ello aliñado con una vinagreta. Es típica francesa. ¡Espero que les guste!
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- Es una receta de tarta de manzana, que se debe preparar al momento y servir caliente, que está magnifica. En los retaurantes las hacen individuales, pero en casa se puede preparar en un molde mormal para tartas y hacer sólo uno. Lleva Calvados, almedrás y miel. Está deliciosa, ¡Pruebénla!´El Calvados es un alchool, preparado con manzanas y típico de Normandía. Sino pueden conserguir, pueden sustituirlo por Coñac o Brandy.
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- Esta es una de las recetas de ensalada más típicas de Francia. Es muy sencilla y está muy buena. Lo malo que tiene es que engorda un poco, por lo del cheso de cabra y el bacon, pero está decliciosa. Es un primer plato muy completo.
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- Es una receta típica francesa. Es un entrecot acompañado con patatitas y tomates, en salsa de caldo de carne aromatizado con tomillo. Es una receta de la Provenza francesa.
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- Es una ensalada francesa muy ligera y poco habitual, porque los champiñones se comen crudos. En primordial, que los champiñones sean fresquisitos y tersos. Por lo demás, el bacon y el pan frito con la salsa de limón de da un toque fresco y diferente.
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