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Tortilla de queso

Maricha
Maricha @cook_1089324

Esta es la típica tortilla de queso que hacemos en Francia, rellena de queso emmental, mantequilla y un toque de pimienta. Se suele preparar babosa. Tiene un sabor diferente a las que se preparan en España con aceite de oliva, sin pimienta y con otro tipo de queso. ¡Pruébenla!

Vídeo: Vídeo de Huevos con queso y verduras

Tortilla de queso

Esta es la típica tortilla de queso que hacemos en Francia, rellena de queso emmental, mantequilla y un toque de pimienta. Se suele preparar babosa. Tiene un sabor diferente a las que se preparan en España con aceite de oliva, sin pimienta y con otro tipo de queso. ¡Pruébenla!

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2huevos
  2. queso Emmental rallado
  3. mantequilla
  4. sal
  5. pimienta negra recien molida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se baten los huevos.

  2. 2

    Se le añade la sal y la pimienta. Se mezcla bien.

  3. 3

    Se mezcla con el queso rallado Emmental.

  4. 4

    Se pone unas nueces de mantequilla en una sartén y cuando se funde (No hay que dejar que se queme), se vierte el huevo con el queso y se va cuajando y doblando la tortilla, como es habitual en una tortilla a la francesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maricha
Maricha @cook_1089324
Me llaman Maricha y soy francesa. Tengo un hotel en el campo en plenos Corbières, en Narbonne. Tengo 2 hijas, 2 nietos y 3 biznietos. Soy viuda desde hace muchos años y regento mi negocio 6 meses al año. El resto del tiempo lo dedico a viajar, a visitar a mis amigos, a descansar y , como no, a mi familia. Mis hobbies son: la cocina, viajar, la lectura, todo lo esotérico, el cine y la música de mis tiempos. Soy amante del buen vino, me encanta el té y el café. Y soy partidaria de la medicina naturista y la homeopática. Adoro España, su cocina y tengo grandes amigos en Barcelona. "Mi tercera hija" vive allí, yo la llamo así. Así es que, me ha parecido una buena idea meterme en este red social tan simpática y hacer intercambio de ideas.
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