Vir

vacío • ajo • perejil • aceite • vinagre vino • ají molido • pimienta • orégano • papas • batata • zanahoria • cebolla mediana •

de lechuga (criolla, manteca o arrepollada) • tomates bien rojos para ensalada • cebolla blanca • sal a gusto • aceite y vinagre de vino a gusto

tomates rojos para ensalada • cebollas medianas blancas • sal, aceite y vinagre a gusto

vacío • sal parrillera o gruesa

papas • huevos • perejil • sal, aceite y vinagre

de tapas de empanadas • Salsa blanca • de manteca a temperatura ambiente • cebolla o 1 cebollita de verdeo • de harina • de leche • sal, pimienta y nuez moscada a gusto • Relleno de las empanadas de atún • de atún o caballa en aceite • huevos duros • huevo batido

churrasco de cuadril o paleta de 2 a 3 cm de espesor • sal

Morrones rojos y verdes grandecitos • mozzarella • cebolla de verdeo • sal y pimienta

morcilla

chorizo por persona

lomo de 1/2cm de espesor • sal

de pollo como máximo • chimichurri (receta en mi recetario) • sal

ajo • perejil picado • sal gruesa • ají molido • orégano • pimienta • aceite de girasol neutra • vinagre de vino

papas • zanahorias • arvejas congeladas o 1 lata • mayonesa • sal

asado de tira • vacio • chorizos • chimichurri deshidratado • sal • papas • batatas

chorizo por persona • pan francés por chorizo

chinchulines • sal • limones

bondiola de cerdo • chimichurri deshidratado o casera • agua hirviendo • sal gruesa

muslos no muy grandes • patas • saborizante de sabor a mostaza con miel

morrón rojo • morrón verde • cebollas medianos blancas • tomates medianos