Morrones rellenos a la parrilla

Otoño es la mejor época de conseguir setas frescas a buen precio y en su punto exacto. Es decir, el momento preciso para comer estos manjares que nos ofrecen los bosques.Este año no ha sido buen tiempo para recolectar setas porque el clima no es propicio. Sin embargo, conseguí unos estupendos champiñones Portobello o París para rellenar.Esta es mi sencilla receta, pero no menos sabrosa.

En esta ocasión os he preparado un plato vegetariano, que queda muy bien tanto como entrante, comida, o cena, y además están de fábula!!os invito ha que probéis a hacer esta receta, estoy segura que os encantará el resultado.#Recetasvegetarianas.

EXCELENTE TARDE MI LINDO GRUPO!!!!!Les comparto esta rica receta de chile🌶 morron rellenos ideal para cualquier ocasión se las recomiendo 🤗Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado

¡La solución para los que no queremos carne en las barbacoas! (¡Y suuupersano!)

Siempre me han gustado estos pimientos de colores y tenía ganas de hacer algún plato con ellos. Los he rellenado con ingredientes ligeros, sin carne ni pescado.Mi hijo me ha sugerido que aunque estaban ricos, otro dia les añada atún o anchoas...lo haré. pero hoy me han parecido muy buenos así.

Súper fácil y muy rico... para tener en la heladera y picar a tarde vienen genial, con unas galletas.Yo también suelo hacerlas para cumpleaños o eventos en que quiero servir bruschettas o así en un bol para que se sirvan. A todos les encantan.

Los chorizos y las morcillas no pueden faltar en un asado. Los chorizos para el choripan y las morcillas pueden comerse con la picada fría en rodajas con pan o calentadas a las parrilla. Los chorizos tienen que ser de puro cerdo, los de mezcla tiene mucha grasa, pueden ser saborizados con otros ingredientes como queso provolone, morón, jamón,… pero los mejores para el choripan son los que no llevan nada.Las morcillas ya están cocidas, pueden ser las grandes de 10 a 15 cm de largo o las morcillas bombón mas chiquititas, los sabores también varían hay saladas y dulces, pero la que más gusta con el asado son las saladas.

Se pueden hacer en el horno, en olla GM, en la varoma de la Thermomix, en el microondas, o en cualquier otro tipo de electrodoméstico, pero al menos a mi como salen en la parrilla de la foto, no sale hechos en otro sitio.

Los chorizos son los embutidos que no pueden faltar cuando hacemos el asado a la parrilla. Los mejores son los de carne de cerdo, los de mezcla (carne de cerdo y carne de vaca) tienen más grasa. Los mejores chorizos son los que tienen un picado grueso. Tiene que ser de buena calidad.Con los chorizos a la parrilla se prepara el típico choripan que se venden en los puestos de la costanera, a la entrada de los estadios de fútbol, recitales de rock, las bailantas, etc. Esta costumbre viene de la madre patria, donde el se elaboran con carne de cerdo picada, especias y el pimentón que le da su color, todo embutido en la piel del instintivo delgado del cerdo.En Argentina, se llama chorizo criollo y ahora están de moda los saborizados, hay con morrón, queso,…. Esta moda choricera del chori, abarca todo el país, donde hay olor asado, hay chorizos.. con pan crocante, sonroso, grasas, picante… irresistible.

Pimientos morrones asados al horno. Ideales como guarnición, para ensaladas o como acompañamiento de pastas y arroces.Son una delicia estos pimientos, fáciles de hacer y muy prácticos para la hora de cocinar otras recetas ya que los puedes emplear para adornar, como guarnición o servirlos solitos sobre tostadas como aperitivo. Cuando los pimientos están en oferta compro una buena cantidad y los aprovecho de esta manera.

El pimiento es de origen americano y fue traído a Europa en el primer viaje de Cristóbal Colón en el año 1493. En América se le conocía con el nombre de “chile”, pero los españoles y portugueses lo bautizaron con el nombre de “pimiento.”

Más que una receta es un recurso, aprovecha cada vez que ases algo en brasa.Muy típico de mi tierra, tras asar en la lumbre, es echar unas patatas en las parrillas, que se vayan haciendo mientras se come la carne asada. Aunque pienses que no podrás comer más, siempre hay hueco para después comerse 2 o 3 pataticas 😋.En alguna ocasión se te van a quemar, a veces estamos tan entusiasmados con la panceta y las chuletas de cordero que se nos olvida que están puestas las patatas 🤦‍♂️. No pasa nada, las raspas con la navaja y al buche.

Hoy 6 -12- 09. se celebra en Blimea, (pueblo de la cuenca minera) la fiesta de los pimientos rellenos , los hacen con carne y con atún, en muchos establecimientos todavía cocinan en cocinas de carbón, el sabor debido a la lentitud en el cocinado es distinto, rico, rico, y el ambiente fabuloso. Acude gente de toda Asturias a degustar los pimientos, debido a la fama que tienen de super buenos.

🥚🧀🌱🐟Una alternativa a los huevos rellenos fríos de toda la vida, estos además tienen la peculiaridad que los puedes tomar calientes, recién salidos del horno, o fríos.#menúsemanal

La leña de olmo

Riquísimo pollo que lo he cocido a la parrilla pero que también se puede cocinar al horno.

Pimientos rellenos con patatas fritas, cebolla y ajos rehogados, huevos batidos y merluza picada, riquísimos.

La verdad que el pimiento nunca ha sido santo de mi devoción, pero el sabor que deja sí me gusta. Hasta hoy jamás había asado un pimiento y pregunté a mi madre cómo hacerlo. Ellos hacen esta receta de manera diferente, en olla y con la carne cruda dentro del pimiento para que se haga en el horno, pero no me gusta que quede apelmazada, por eso he cocinado está variante.

Aquí tememos otra variedad de calamares rellenos.El chipirón Tienen un sabor muy característico, que lo hace diferente cuando lo utilizamos en nuestra cocina. Estas recetas son un poco elaboradas, pero vale la pena por el resultado final.Se trata de una receta mía, pero no me importa el compartirla con vosotros.

Tenía hace días en la nevera tres pimientos, uno rojo, uno amarillo y otro verde. Me quedó de otra receta un poco de carne molida, bueno decidí hacerlos rellenos. La receta original lleva dos de cada color, pero igual lo pueden hacer todos rojos. Si es posible que sean todos del mismo tamaño y la base más o menos plana para que se puedan mantener sin caer. Quedan bien cuando los pimientos son carnosos. Se pueden hacer enteros o cortados por la mitad. Y con cualquier clase de pimiento. Les doy los ingredientes y cantidades originales. Me base en la página de rechupete.

Estos ingredientes son para 9 chipirones ya que somos dos y sino sobra mucha comida. Con lo cual podéis aumentar los ingredientes a razón de cuantos chipirones hagáis.

Unos ricos y fáciles pimientos rellenos sin necesidad de asarlos y con un estupendo sabor.

Este plato es el resultado de combinar trozos de patatas horneadas con chorizo y chistorra asados a la parrilla el día anterior. Es una receta de aprovechamiento muy sabrosa.

Nosotros los hacemos como acompañamiento

En esta receta, los huevos al final he optado por hacerlos fritos,porque si los hago al horno se me quedan como la goma.

Esta receta es ideal para que los niños coman más verduras.

Una deliciosa combinación y una original propuesta para una entrada... a la parrilla