Shinta Atmadjaja

Bahan isian baso tahu: • CrispyG (mock meat untuk ayam fillet) • tahu Yun Yi Hans (kemasan isi 10 dan bentuknya kotak) • tepung gandum (bila tidak ada bisa diganti terigu) • air panas • Tepung tapioka • garam • merica bubuk • totole/mokucing/kaldu jamur • minyak wijen • Bahan sambal kacang: • kacang tanah •

labu kuning (kira-kira 1/2 bagian) • gula palem • terigu (saya pakai Kunci Biru) • santan (saya pakai Sun Kara) • garam • Bahan isian: • Kismis • Kelapa muda

lobak • su-yang-rou(mock meat dari kaki jamur) • tomat • seledri • air • kecap manis • garam • merica halus • mokucing / totole • cuka apel • daun jeruk • Bumbu geprek: •

su-yang-rou (mock meat dari kaki jamur) • kecambah pendek • air • minyak goreng (untuk menumis bumbu halus) • mokucing/ totole (kaldu jamur bubuk) • daun salam • merica bubuk • Bumbu yang dihaluskan: • kluwek (hancurkan kulitnya dan ambil dagingnya) • kemiri (sangrai dahulu sebelum dihaluskan) • jahe (buang kulit) • bubuk kunyit •