Rawon Vegetarian Simple

Shinta Atmadjaja
Shinta Atmadjaja @shinta_atmadjaja

Ini resep pertama yang coba saya dokumentasikan. Saya seorang vegetarian, yang gemar makan makanan Indonesia. Saya mencoba membuat rawon tanpa memakai bawang-bawangan.

Rawon Vegetarian Simple

49 orang berencana membuat resep ini

Ini resep pertama yang coba saya dokumentasikan. Saya seorang vegetarian, yang gemar makan makanan Indonesia. Saya mencoba membuat rawon tanpa memakai bawang-bawangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramsu-yang-rou (mock meat dari kaki jamur)
  2. 1 paxkecambah pendek
  3. 2 literair
  4. 2 sdmminyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
  5. 1 sdtmokucing/ totole (kaldu jamur bubuk)
  6. 3 buahdaun salam
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. Bumbu yang dihaluskan:
  9. 3 buahkluwek (hancurkan kulitnya dan ambil dagingnya)
  10. 3 butirkemiri (sangrai dahulu sebelum dihaluskan)
  11. 1 ruasjahe (buang kulit)
  12. 1 sdtbubuk kunyit
  13. 1 buahcabe merah (saya tidak terlalu suka pedas, bila suka pedas boleh ditambahkan sesuai selera)
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtgula putih
  16. Bumbu yang di geprek:
  17. 1 batangsereh
  18. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Su yang rou dipotong dadu, tumis sebentar hingga agak kecoklatan supaya tidak hancur lalu pisahkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan air dan bumbu yang digeprek. Masukkan juga daun salam dan Su-yang-rou yang sudah ditumis. Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan kecambah, mokucing/totole dan merica. Jika dirasa kurang, boleh menambahkan garam atau gula sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shinta Atmadjaja
Shinta Atmadjaja @shinta_atmadjaja
pada

Komentar

Resep Serupa