Όλγα Παπαδογιωργάκη

κιμά χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή ανάμεικτα • κρεμμύδι • σκόρδο • φρυγανιά σαν σκόνη ή ψωμί μπαγιάτικο χωρίς κόρα • αυγό χτυπημένο • Θυμάρι • Δυόσμος • ελαιόλαδο • Αλεύρι γ.ο.χ. για το πανάρισμα • Κύμινο • γάλα • Λάδι για το τηγάνισμα •

αλεύρι γ.ο.χ. • νερό χλιαρό • μαγιά ξηρή • αλάτι • ζάχαρη • ελαιόλαδο (+2 για το άλειμμα)

ώριμες ντομάτες μεσαίου μεγέθους • αγγούρι • πιπεριά • κρεμμύδι • σκόρδο • ψωμί του τοστ κομμένες σε κυβάκια (μόνο η ψίχα) • Δυόσμος • Βασιλικός • ζάχαρη • ξύδι • μπούκοβο • ελαιόλαδο •

κακάο • νερό βραστό • βούτυρο • ζάχαρη κρυσταλλική • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μαγειρική σόδα • αλάτι • αβγά • βανίλιες • ξινόγαλο • βούτυρο • ζαχαρούχο •

καβουρδισμένα αμύγδαλα • ινδοκάρυδο • χουρμάδες μουλιασμένους για 10 λεπτά σε βραστό νερό • χυμό πορτοκάλι ή νερό • Ξύσμα από μισό πορτοκάλι (προαιρετικά) • αβοκάντο ώριμα • γάλα αμυγδάλου • κακάο • χουρμάδες μουλιασμένους για 10 λεπτά σε βραστό νερό • μπανάνα ώριμη • εκχύλισμα βανίλιας • χυμό πορτοκαλιού ή 2 κ.σ. λικέρ •