Σε ένα σχετικά μεγάλο μπολ, διαλύουμε τη μαγιά μέσα στο χλιαρό νερό.

Παράλληλα, σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και την ζάχαρη.

Έπειτα, προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι, στο μπολ με την μαγιά και το νερό.

Ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστεί το ζυμάρι μας.

Ρίχνουμε το λάδι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.

Μεταφέρουμε την ζύμη μας σε ένα μεγάλο μπολ, το οποίο προηγουμένως έχουμε αλείψει με λάδι.

Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και στη συνέχεια με μια πετσέτα.

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 2 ώρες μέχρι να φουσκώσει.

2 ώρες μετά, κι αφού το ζυμάρι μας έχει πολλαπλασιαστεί σε όγκο, το μεταφέρουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια.

Χωρίζουμε το ζυμάρι στα δύο, και πλάθουμε δύο όμορφα καρβέλια.

Τα τοποθετούμε σε δύο διαφορετικά ταψιά και τα χαράσουμε όπως μας αρέσει.

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε για μισή ώρα να φουσκώσουν.