Recetas (11)
-
- 1/2 κιλο φύλλο κρούστας
- 2 κουταλιές ταραμά Σουηδίας
- 200 γραμ (περίπου) ελαιόλαδο καλό
- 1 κιλό κρεμμύδακια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Λίγο πιπέρι
- 2 κουτ σούπας κοφτές σιμιγδάλι χοντρό
-
-
- 1 κιλό σουπιές
- 1/2 κιλο κριθαράκι
- 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτες η ανάλογη συμπυκνωμένη τομάτα
- 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
- 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
- 1 μέτρια κουτάλα σούπας λάδι
- 1 ξύλο κανέλας
- Πιπέρι
- Αλάτι
-
-
- 1 1/2 κιλο πατάτες χοντροκομμενες
- 2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 4-5 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
- Σέλινο
- 3-4 ντομάτες ψιλοκομμένες η μία κονσέρβα κονκασε
- 1 κουταλιά σούπας πελτέ τομάτας
- 2-3 κουταλιες σούπας ταχίνι
-
-
- 1/3 κουπας βούτυρο
- 1+1/2 κιλου χοιρινό φιλέτο σε ομοιόμορφα κομμάτια
- 1/2 κουπας κρασί κόκκινο
- 1+1/2 ζωμό κρέατος
- 1/2 κουταλάκι δεντρολίβανο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1/2 κιλου δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι
-
