Ikan kakap 1 kg ukuran sedang • Bawang merah bawang putih • Serei, Lengkuas di geprek • Kunyit • Cabe merah keriting secukupnya, kalo gk mau pedas buang bijinya • nanas dan kemangi • Asem kandis • Daun salam • Terasi, garam dan gula putih • Bawang bombay untuk menumis bumbu