Rafiah Roslant

brown sugar • cocoa powder • tepung naik sendiri • Secubit garam • fresh milk • susu pekat manis • butter (yang dicairkan dalam microwave) • biji telur Grade A (Large) • esen vanilla bagi hilang bau telur

peha ayam gemuk • bawang merah besar • inci halia • serai • bawang putih besar • Air utk blend • bunga cengkih • bunga lawang • cinnamon stick yang panjangnya 2 inchi • assam keping • sudu besar sambal giling • sudu besar gula melaka •

pandan cukup utk membalut ayam • ekor ayam • sudu kecil serbuk kunyit • sudu besar madu • sudu kecil kicap manis • sudu kecil minyak bijan • sudu kecil lada sulah • Garam secukup rasa • akar daun ketumbar • sudu kecil biji ketumbar • bawang putih • bawang merah besar •

penumbuk cili padi hijau • bawang merah kecil atau 1/4 bawang merah besar • bawang putih • inci kunyit hidup • air • santan kotak • serai (diketuk) • biji telur • kecil santan (200ml) • Sehelai daun kunyit (dihiris halus) • besar asam keping (besar sbb takde belimbing) • Garam dan Gula

ketul drummet ayam • Sebiji bawang putih (13 ulas) • biji cili padi hijau • biji cili kering • biji telur • sudu kicap manis

ayam. Dipotong 4 bahagian • kentang. Dipotong dadu • carrot. Dipotong sama bentuk dgn kentang tadi • saderi. Dipotong hiris2 • Garam dan air (air cukup untuk tenggelamkan ayam sahaja) • biji bawang putih. Dalam 6 ulas. Dihiris2 • biji bawang merah besar. Dihiris2 • lada hitam

daging batang pinang (dihiris nipisss) • biji bawang besar holland • biji bawang putih • ” halia • sudu besar sos tomato • kicap manis • ” sudu besar madu • sudu besar gula • garam • lada hitam • lada putih • serbuk kunyit •

biji pisang berangan masak • sudu besar gula • garam • soda bikarbonat • tepung gandum • Minyak untuk goreng dalam • sudu besar susu segar bagi memudahkan proses penggaulan. Jika tak ada pakai water room temperature pun boleh