Kim Anh

Cá nục • Nước mía • Hành tím • tỏi lý sơn • Ớt tiêu mắm muối hạt nêm • Hành lá gừng • Cà chua • Rượu muối bọt

nạm bò • Cà rốt • hành tây • Rau ăn kèm quế hành ngò • Rễ hành ngò rửa sạch • Quế hồi, rượu mai quế lộ (nếu có), ngũ vị hương • Gừng rượu trắng • Dầu màu điều, xả cây, hành tỏi băm nhuyển • Muối mắm hạt nêm tiêu

bò mềm, bò nạc thăn • Bò viên, mua ở chỗ bán thịt bò • Bánh Phở • hành lá, rau quế, ngò gai, giá, hành tây • bông Đại Hồi • thanh quế • hạt ngò • nụ đinh hương • Vỏ quýt khô • thảo quả • tiểu hồi • Xương bò •

Cải bẹ xanh, rửa sạch phơi héo • Cải thảo rửa sạch phơi héo • Củ sen gọt vỏ, cắt lát ngâm vào nước muối loãng • Cà rốt • củ cải cắt sợi ngâm muối loãng • Khóm cắt miếng vừa ăn • Bắp non nếu thích, hagnhhành khô cắt lát dọc, ớt chỉ thiên • Ớt bột hàn quốc, mắm, muối, đường, nước, ớt tỏi, bột nếp • Táo, hành tây,ớt cay nếu ăn cay nhiều • Dưa leo cắt sợi cỡ ngón tay út, baro hoặc tỏi tây cắt khúc

Bún sợi to • Bò lát chay • Chả lụa chay • Bắp mỹ,củ cải,cà rốt, nấm đông cô,hành tây, hành baro, • Rau ăn kèm tùy ý giá rau muống bắp chuối... • Xả cây, gia vị nấu bún bò • Đậu hủ, nấm đùi gà,thơm dứa • Màu điều, muối đường hạt nêm chay, tiêu dầu ăn