Cá nục kho nước mía
Đi mua tôm nấu canh khoai mỡ nhưng cô bán tôm nghỉ bán thấy cá nục ngon quá nên mua
Cá nục kho nước mía
Đi mua tôm nấu canh khoai mỡ nhưng cô bán tôm nghỉ bán thấy cá nục ngon quá nên mua
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá nục làm sạch để đầu rửa bằng rượu trắng và xíu muối để ráo. Cắt đầu nhồi vào bụng
- 2
Ướp vào cá 3 thìa nước mắm, 1 thìa muối, hạt tiêu,gừng băm
- 3
2 củ hành 1 củ tỏi 2 trái ớt đâm nhuyễn ướp cá cho thơm. Để cá 30p-1h cho cá thấm vị
- 4
Cà chua nướng cho nứt vỏ. Lột vỏ bằm nhuyễn. Nếu có máy xay xay nhuyễn sẽ ngon hơn. M không có máy nên bằm
- 5
Bắc chảo thêm chút dầu cho 1 củ hành 1 củ tỏi đập dập không băm vào chiên sơ. Cho cá vào chiên sơ. Không chiên giòn cá kho sẽ bị khô
- 6
Cho hết nước ướp cá vào đun nhỏ lửa cho cạn bớt. phần nước mía vào. Đun sôi
- 7
Có thể thay thế 50% nước mía 50%nước dừa để giảm độ ngọt.
- 8
Đậy nắp đun lửa riu riu 20p thì tắt bếp
- 9
Lấy cái nồi khác cho chút dầu cho 1 củ hành 1 củ tỏi đập dập băm nhuyễn. Cho cà chua vào. Đảo đảo thêm vào 1 thìa nước mắm. Đun 5p cho cà chua nhừ.
- 10
Bắc nồi cá lên cho dô thêm nước sôi sâm sáp cá đun đến khi cạn thì đổ cà chua vào. Cho gốc hành lá. Đun them 10p thì nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình
- 11
Hình ảnh bổ sung sau vì ăn hết trơn rồi
Các Món Tương Tự
-
Cá nục kho nước mía Cá nục kho nước mía
Buổi sáng đẹp trời thế là mình đi mua nước mía về kho cá nục và làm mật mía để dành. 😄
-
Cá nục kho thơm Cá nục kho thơm
Sáng đi chợ thấy mớ cá nục tươi ngon, trời lại đang vào mùa mưa, mình nghĩ ngay tới món cá kho thơm beo béo ăn cùng cơm trắng ^oo^ thật là hấp dẫn
An Pham -
Cá Nục Kho Mật Mía Cá Nục Kho Mật Mía
Mật mía là đường chậm, chỉ là nước mía ép ra rồi cô đặc lại nên không qua xử lý công nghiệp rồi dùng chất tẩy trắng như cách làm đường tinh luyện. Độ ngọt của mật mía cũng không cao, vị không gắt, mà lại còn thơm, màu đẹp nên dùng kho thịt, cá, ... rất thơm ngon.
-
Cá nục kho me cay Cá nục kho me cay
Thấy mớ cá nục tươi, ngon! Cũng bon chen mua zia kho ăn cho đỡ thèm!
-
Cá nục kho nước Cá nục kho nước
Hôm nay mình mua cá nục con hơi bự, không có kho khô được nên dùng để kho nước 😉 Dùng xà lách quấn cá vs dưa leo chấm nc cá kho ăn rất ngon mà lại hợp cho những bạn muốn giảm cân nhưng vẫn muốn ăn cá kho nhé 😁😁😁
-
Cá nục kho mật mía Cá nục kho mật mía
Chồng mình rất thích ăn cá kho, do vậy mình luôn mày mò làm cá kho cho chồng ăn :)Mình cũng không có nhiều thời gian nên cũng ko làm quá cầu kỳ, miễn sao vẫn đảm bảo đủ yếu tố ngon là đượcLàm bằng mật mía thì bạn không cần dùng kẹo đắng hay ko phải thắng đường để tạo màu, chỉ cần ướp thôi nên rất tiện
-
Cá nục kho cà Cá nục kho cà
Cá nục kho cà chua là một món ăn bình dị của người dân miền biển nói chung. Vị cá béo hòa quyện cùng cà chua, thơm mùi gừng và cay nồng nhẹ nhàng của ớt bột, ớt tươi. Ngoài dùng làm món mặn ăn cơm, nấu canh, trong cá nục còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như : ngăn ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ tiểu đường, cải thiện bệnh huyết áp và chức năng não bộ...#bepvang
-
Cá nục kho mía sốt cà Cá nục kho mía sốt cà
Cá nục nay vào mùa con bé ti ti mà dễ thương , cắt đầu roi thêm gia vị hầm cá bùi mềm thơm ngon ngọt thanh vị mía#bepvang
-
Cá Nục Kho Măng Cá Nục Kho Măng
#GlobalApron2024#BoSungChatSatCá Nục là một loại cá biển khá quen thuộc, có thịt ngon, béo nhẹ và ít xương. Thành phần dinh dưỡng của cá nục vô cùng phong phú với protein, khoáng chất, đặc biệt là sắt, kali, phốt pho… Cá Nục thường được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn đa dạng: hấp, chiên, kho, canh… Và một trong những món ngon từ loại cá này trên mâm cơm gia đình chính là món Cá Nục Kho Măng.#CaNucKhoMang#HuynhPhatKitchen
-
Cá Nục Nhí Kho Cay Cá Nục Nhí Kho Cay
Tranh thủ note lại công thức không có vài hôm nữa lại bị tẩy não mất. Tớ có chỉnh lại theo hướng dẫn của một bạn người Huế rồi đấy ạ! Tuy nhiên vẫn có một tí mô đi phê. Món này khá kì công nhưng kho 1 nồi cấp đông ăn cả đôi ba tháng cũng được. Cá dùng để kho muốn nó cứng con thì phải dùng cá nục nhí, vùng biển miền Trung vào phía nam mới có.TSP = thìa cafeTBSP = thìa canh1 cup = 240ml
-
Cá Nục Hấp Cá Nục Hấp
Chuyến đi Đà Nẵng - Quảng Nam về mua được mớ hải sản và cá tươi ngon nên mình làm món cá hấp cho phụ huynh. Lâu lắm rồi mới ăn được cá tươi ngon như thế này nên phụ huynh rất thích...
-
Cá Nục Kho Cà Cá Nục Kho Cà
#ebepvangNhững buổi chiều trời mưa rỉ rả, dầm dề, ta chỉ cần một nồi cơm nóng hổi ăn với món cá nục kho cà là có thể được một bữa cơm ngon lành.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận