Laura García Rodríguez

Laura García Rodríguez

@laugarciia
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Recetas (36)

  • Pan Viena/Bombón

  • Crema inglesa

    1. 1 L leche
    2. 180 gr azúcar
    3. 10-12 yemas
    4. Aromatizar con vainilla

  • Baño espejo

  • Pan alta hidratación

  • Tarta de queso

  • Tarta De Santiago

  • Hojaldre guarro

    1. 750 gr harina floja
    2. 750 gr harina fuerte
    3. 900 gr gua
    4. 150 gr manteca
    5. 15 gr sal
    6. 500 gr margarina hojaldre

  • Quiche carabineros

  • Pasta quebrada

    1. 1 kg harina floja
    2. 15 gr sal
    3. 2 huevos
    4. 35 gr leche
    5. 150 gr mantequilla
    6. 280 gr manteca

  • Pan centeno alta hidratación

    Sacar mucho glutenVa a ser pan alta hidratación sin cestaAgua mínima pan 500 gr
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