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Jeanette Cocina Casera

Jeanette Cocina Casera

@cook_2763064
Buenos aires
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No soy cocinera profesional,no tuve nunca la oportunidad de estudiar,ni tuve un referente,lo que se y aprendí fue mirando a personas,libros,videos. Amo cocinar no soy perfecta pero lo hago de corazón...
Soy una orgullosa madre de 2 hijos Santino y Milena y ama de casa. 😊

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    Budín de avena y manzana

    manzanas medianas ralladas • avena • harina integral • Maizena (opcional) • polvo de hornear • sal • huevos • miel • edulcorante • Esc vainilla (opcional) • maní
    • 40 min
    • 1 budín
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    Pan de leche o miguelitos

    manteca pomada • huevos • harina 0000/000 • azúcar • levadura fresca • leche • esc vainilla • Ralladura de 1 limón • sal
    • 1 hora aprox
    • 21 unidad
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    Postre sorpresa

    Crema de leche • Resto de budín o bizcochuelo • Almíbar • Fruta a elección • Cacao amargo
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      Budín de pan

      pan • leche tibia • azúcar • huevos • Esc vainilla • Cant. Necesaria de cascarita de naranja o limón • de azúcar para el caramelo
      • 1 hora
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      Tostadas con sobra de pan dulce

      Sobra de pan dulce
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        Licuado de naranja y duraznos

        duraznos • El jugo de 1 naranja • queso crema • azúcar • Leche
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          Galletitas de jengibre

          manteca pomada • de azúcar yo utilicé mascabo pero la que tengan • canela • jengibre yo usé en polvo • miel • huevo • harina 0000 • La decoran como quieran
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            Magdalenas de Naranja

            Naranja ralladura y pulpa • harina 0000 • polvo de hornear • azúcar • sal • aceite • huevos
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              Medialunas

              Levadura seca 5 gr /fresca 15 gr • Leche tibia • Azúcar 65 gr + 1 cdita extra • Harina 0000 370 gr + 3 cdas extra • huevo • manteca pomada (en realidad vamos a usar 100 gr) • miel (opcional) • sal • Esc vainilla • Empaste: • harina • Maizena (o harina) •
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                Budín inglés

                manteca pomada • huevos • azúcar • Harina 0000 • jugo de naranja y ralladura • colmada de polvo para hornear • sal • Esc vainilla • arándanos rojos • fruta escurrida
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                  Huevos Napoleón (al horno)

                  huevos • pan duro • mozzarella • manteca o mantequilla • cebolla grande • pimiento • Sal y orégano a gusto
                  • 13 min
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                  Canastitas de verduras de estación

                  Para la masa ver en mí recetario masa de Empanadas • Relleno: • choclo • acelga • cebollitas chicas • morrón • tomate • Condimentos a gusto • harina opcional
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                    Pan dulce navideño🎄

                    Para la masa previa: • harina 0000 • Leche • levadura seca • Para la masa: • leche • huevo • Azúcar • edulcorante • Esc vainilla junto con ralladura de limón y naranja • harina 000 • manteca •
                    • 1 ración
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                    Polenta cremosa con salsa rápida👌

                    Para la polenta: • agua • menos de una taza de polenta • Queso cremoso y sal • Para la salsa: • cebollitas chicas o 1 cebolla grande • Salsa de tomate • Condimentos a gusto
                    • 2 raciones
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                    Bizcochuelo para la hora del mate

                    Para el bizcochuelo: • huevos • harina 0000/000 • azúcar • Esc vainilla • duraznos • Almíbar misma cantidad de agua y de azúcar
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                      Buñuelos dulces!! 😊

                      huevos • leche • azúcar • Esc de vainilla o ralladura de algún cítrico • harina leudante • O 250gra de harina común con 1 cdita de polvo de hornear
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                        Pan trenzado (Jalá)

                        harina 000/0000 • aceite • azúcar • sal (2 cdas) • levadura seca o 40 de la fresca • huevos • agua • Para la doradura: • sal • azúcar • huevo • Semillas de sésamo
                        • 2 panes
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                        Marineras con puré!

                        Para las marineras: • lomo cortado como para milanesa • huevos • Leche • Harina • Condimentos que quieran • Para el puré: • Papas • Agua • Sal • Manteca y leche
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                          Pan francés

                          harina 000 • levadura seca (1 cdita) • agua tibia • sal fina
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                            Galletitas de limón hechas alfajorcitos!!

                            harina leudante • aceite • azúcar • Ralladura y jugo de 1 limón • huevo
                            • 10 min.
                            • 25 galletitas
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