خس مقطع كبير • خيار مقطع شرائح دائرية • جرجير مقطع • طماطم مقطع مكعبات • ثلاث ملاعق طحينة • من الملح والبهارات • لبن مراعي شرب • بيض مسلوق • من الصلصة الروسية الجاهزة (اختياري) • حمص مطبوخ أو أعواد بطاطس أو فاصوليا حمراء حسب الرغبة والمتوفر • كزبرة مفرومه