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Maria Jose Coe

Maria Jose Coe

@mariajo82
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  • Cooksnaps (3)
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    Pollo en escabeche

    pechugas de pollo • Aceite • Harina • Sal • Vinagre 2 a 3 cucharadas(aunque va la gusto) • Agua • cenolla picada media cebolla • Laurel • Clavos • Avecrem • Tomate
    • 1 hora
    • 3 raciones
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    Espárragos de bacon y hojaldre

    espárragos • a 10 lonchas de bacon finas • Sal y aceite • masa de hojaldre
    • 15mnts
    • 3 personas
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    Lasaña de berenjena

    carne de cerdo picada • zanahorias • Cebolla • tomate • Sal y pimienta • Vino • lasaña • Harina • Leche • Aceite • Sal • Pimienta
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Berenjenas rellenas

    berenjena • zanahorias • Cebolla picada • Sal y pimienta • tomate • Vino • Aceite • harina • Cebolla • Aceite • Sal • Leche •
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Magdalenas mixtas

    huevos • leche • azúcar • harian de repostería • levadura • aceite de oliva • cacao • Azúcar glasé
    • 45mnts
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    Magro de cerdo en salsa

    magro • zanahorias • cebolla • Champiñón en • Pimienta • Vino • Tomate • Pimiento verde • laurel • patatas
    • 1 hora
    • 2-3 raciones
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    Fideos chinos con solomillo, verduras y soja

    fideos chinos • somillo de cerdo • zanahoria • de calabacín • cebolla • Soja • Sal • Aceite de oliva • Colorante
    • 30 mnts
    • 2 raciones
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    Pinchos morunos de pollo

    pechuga • vino blanco • Colorante • Pimienta • Perejil • Sal • soja
    • 15 minutos
    • 2 raciones
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    Tortitas de solomillo al gusto

    solomillo de cerdo • Pimientos asados • Cebolla • Miel de caña • Tomates cherry • Lechuga • Tortitas de trigo
    • 15 min
    • 2 raciones
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    Albóndigas en salsa con champiñones

    carne de cerdo picada • Sal, vino, perejil, huevo, pan rallado, pimienta ajo picado • Harina • pimentón • hija laurel • vino • vasoa se agua(depende la cocción) • Sal • Ajo picado • Avecrem • Champiñones
    • 40mmts
    • 3 raciones
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    Sangre encebollada y tomate

    Sangre cantidad • cebolla • Tomate frito natural • Sal aceite
    • 20mts
    • 2 raciones
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    Pollo al limón estilo chino

    huevo • pechuga de pollo • Aceite de oliva • maizena • limón • limón • vino blanco • azúcar • agua • maizena
    • media hora
    • 2 raciones
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    Salpicón a mi manera

    tomate • Cebolla • Pimiento • aguacate • gambas cocida • pata de pulpo cocido • cangrejo • patata cocida • Sal, vinagre y aceite de oliva • Cebolla pica
    • 15 minutos
    • 3 raciones
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    Puré de verduras lomo jamón

    calabacín pequeño • calabaza • zanahoria grande • judías verdes redondas • patatas pequeñas • cebolla troceada • Sal, aceite • Nata para cocinar • Biscotes • lomo • jamón serrano
    • 45mnts
    • 3 raciones
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    Pastel de atún

    Pan Bimbo • Atún • cangrejo • gambas • Tomate • Mahonesa • Huevo cocido
    • 15mnts
    • 2 raciones
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    Brick de langostinos

    Langostinos (cantidad a elegir) • Soja • Limón • Ajo o cebolla • Obleas de arroz • Sal • Aceite de oliva
    • 30mnts
    • 2 raciones
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    Hojaldritos de chocolate

    Masa hojaldre • chocolate negro • Huevo • Azúcar glasé
    • 40 minutos
    • 3 raciones
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    Tostada de anchoas

    Tomate pera • Aguacate • Queso Philadelphia • Anchoas caseras • Sal y aceite de oliva
    • 10mnts
    • 1 ración
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    Batido de fresa !!

    fresas • leche • azúcar • Nata montada • Virutas de chocolate
    • 20 minutos
    • 3 raciones
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    Croquetas de merluza y palitos de cangrejo

    merluza • cangrejo • Cebolla (al gusto) • Pimienta • Aceite • Harina • Leche • Pan rallado • Huevo
    • 30mnts
    • 4 raciones
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