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@francesco_joy

amante della cucina fit (poche calorie), della cucina francese e nello specifico delle ricette di Julia child : esterofilo col cibo (india, Cina, Giappone, Marocco...ecc..)

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Recetas (5)

  • Pancake Proteici

    1. 250 gr Albume
    2. Farina d'avena100gr
    3. 1 cucchiaino Lievito per dolci
    4. (opzionale) miele o dolcificante

  • Soupe à l’Oignon

    Zuppa di cipolle, ricetta francese di Julia Child

  • Torta all'acqua

    1. 330 ml Acqua
    2. Farina 00 300gr - o altra farina da miscelare
    3. Zucchero 200gr o miele 3 cucchiai ca
    4. 90 gr Olio di semi
    5. 16 gr Lievito in polvere per dolci
    6. 1 baccello Vaniglia

  • Polpette di carne a Brodo

    1. 300 gr Carne tritata
    2. Formaggio 1 cucchiaio (opinabile)
    3. 1/3 Cipolla
    4. 1 cucchiaino prezzemolo
    5. uova 1 o Amido/Fecola o Burro d'arachidi 3 cucchiai
    6. 1/2 spicchio Aglio
    7. Pane 1 fetta
    8. Acqua
    9. qb spezie, sale e pepe

  • Riso alla cantonese

    1. 250 gr Riso Basmati
    2. 500 gr Acqua
    3. 1 cucchiaino Sale Grosso
    4. 250 gr Piselli
    5. 125 gr Prosciutto cotto
    6. 100 gr Cipollotto/Cipolla/Porro
    7. 3 Uova
    8. 6 cucchiai Olio di semi
    9. 3 cucchiai Salsa di Soya
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