Riso alla cantonese
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare il riso come da confezione, se Basmati far cuocere con l'acqua per 10 minuti e mettere da parte a cottura ultimata.
- 2
Tagliare il cipollotto in diagonale a fette sottili e il prosciutto a cubetti.
Sbattere le uova. - 3
In un Wok a fuoco alto far scaldare 3 cucchiai d'olio e versarvi le uova e cucinarle sbattute, poi mettere da parte.
- 4
Versare nel wok i rimanenti 3 cucchiai d'olio, far scaldare e aggiungervi le verdure, saltarle e successivamente aggiungervi il prosciutto saltando il tutto per circa 2 minuti.
- 5
Aggiungere i piselli e far saltare per 2 min, quindi versarvi la soya e infine il riso a tostare.
- 6
Togliere tutto dalla fiamma e versare ogni ingrediente nel wok mescolando, quindi servire.
Cooksnap
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