#Grembiuledoro2023 Un antica ricetta francese di cipolle: Soupe Ognion

Dovete mettervi alla prova per preparare la zuppa di cipolle, un classico della cucina francese, proposta in tutti i migliori bistrot di Parigi. Un piatto, la zuppa di cipolle, considerato un comfort food, ricco di gusto e calore, da preparare, come vuole la tradizione, con il formaggio Gruyère DOP (Gruviera).

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/zuppa-di-cipolle-gratinata-al-forno/Buongiorno a tutti, oggi vi vogliamo presentare un piatto davvero speciale, gustoso e goloso: Zuppa di Cipolle Gratinata al Forno! Avevamo pensato a questo piatto poiché avevamo trovato dal nostro fruttivendolo le cipolle “originali” con cui si prepara questa zuppa: Le cipolle di Cevennes, una particolare cipolla dal gusto molto dolce e senza sentori amarognoli delle classiche cipolle. Abbiamo deciso di preparare questa zuppa e di utilizzare del casera stagionato per dare un gusto deciso. Abbiamo anche deciso di utilizzare un pepe al whisky e del sale affumicato per conferire altre note aromatiche al piatto. Vista la mia intolleranza al glutine abbiamo utilizzato del pane senza glutine (Schar) per i crostoni. Abbiamo deciso di preparare questa zuppa e di utilizzare del casera stagionato per dare un gusto deciso. Abbiamo anche deciso di utilizzare un pepe al whisky e del sale affumicato per conferire altre note aromatiche al piatto. Un piatto gustoso, caldo e saporito. Un mix di sapori e consistenze che lo rendono un piatto adatto sia ad un pasto unico sia ad essere utilizzato come antipasto un una cena dai gusti decisi!La dolcezza di queste cipolle ha reso questo piatto un’esplosione di gusti, che ne dite, vi è venuta voglia di provarlo?Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#iorestoacasa#semplicementepasqua

Un grande classico della cucina francese è semplicissimo da fare con pochi e semplici ingredienti !

Un amico mi ha mandato dalla Sicilia , un po’ di queste fantastiche e grandissime cipolle 😍, e non potevo non usarle per fare una bella zuppa sostanziosa e gustosa . #CALENDARIOSETTEMBRE2025

La panzanella è un piatto tipico del Centro Italia in particolar modo della Toscana, Umbria e delle Marche.È un piatto molto fresco e gustoso grazie alla presenza di cetrioli e pomodori ma si può aggiungere il tonno sott'olio o qualsiasi altra cosa che più ci piace diventando così un piatto unico.La ricetta originale prevede l'uso del pane raffermo ammollato com acqua e aceto e poi strizzato e sbriciolato ma io ho preferito mettere i crostini di pane tipo rustici che ho trovato al supermercato.

Avevo delle cipolle e un pezzo di fontina da fare fuori, e con questi due ingredienti ci sta una bella e buona zuppa di cipolle Toscana, con un buon pane toscano tagliato a fette e brustolito!! Andiamo a vedere come si fa 😋😋#dispensadidicembre#nonsibuttavianiente#ricetteveloci

Non essendo amante delle “vellutate” ho preferito realizzare questa zuppa con pezzetti di patate e porro tagliuzzati grossolanamente per poter sentire il gusto diverso degli ingredienti e lasciando questa zuppa abbastanza grossolana e densa ricordando le zuppe campagnole dove non esisteva il frullatore e si eseguivano le classiche zuppe con i sapor dei prodotti freschi dell'orto

La zuppa di cipolle, un piatto povero e decisamente gustoso, era tanto che la volevo fare e il tempo è adesso, mi sentivo pronta...  anche con piccole varianti, io ho preferito farlo con il brodo vegetale.Tutto è iniziato con un offerta e mi sono trovata con più di qualche chilo di cipolle in casa, ma tutto sistemato, come vedete, ho trovato per loro la giusta collocazione 😊

Polpette di carne come le faccio sempre ma cotte in una salsa di cipolle, prendendo spunto da una ricetta vista qui su Cookpad, purtroppo non sono riuscita più a trovarla per fare il cooksnap e per seguire la ricetta, sono andata di fantasia 😁#dispensadimarzo#polpette#cipolle

Magari non è un Pho originale ma più un misto tra Soba, Ramen Giapponese ed una Pho Vietnamita, fatto sta che é sublime.