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豚バラブロック • 大根 • ネギ • 生姜 • 日本酒 • 醤油 • 日本酒 • みりん • ザラメ • 八角 • ネギ • 生姜 •

ほうれん草 • お揚げ • だしパック • 昆布 • 水 • 醤油 • 日本酒 • みりん • ザラメ • 柚子の皮

牡蠣 • マッシュルーム • シメジ • ニンニク • 生ハム • 鷹の爪 • オリーブオイル • 黒胡椒 • クレイジーソルト • イタリアンハーブミックス • 日本酒 • 赤ワインヴィネガー

完熟柿 • 柚子 • 砂糖 • バニラ • チャイ用スパイス

柚子 • 本みりん • 日本酒 • だしパック • 昆布 • 薄口醤油

大根 • キュウリ • 柚子 • 塩 • 砂糖 • 酢 • 昆布 • 鷹の爪

有頭エビ • 日本酒 • 黒胡椒 • すだち • ネギの青いところ

秋鮭 • 白ネギ • シメジ • 生姜 • すだち • 味噌 • 酒 • みりん

筋子 • ヤマキのめんつゆ

枝豆 • ニンニク • 花椒 • 黒胡椒 • ごま油 • 水 • 塩

牛すじ • 大根 • 蓮根 • 板こんにゃく • 白ネギ • 生姜 • 酒 • 醤油 • みりん • ザラメ • 合わせ味噌 • 白味噌 •

そうめん • ミョウガ • すだち • パクチー • ぶっかけそうめんつゆ

ブロッコリー • しめじ • 白ネギ • オイスターソース • 胡麻油 • いりゴマ • 黒胡椒 • ボイル用塩

春キャベツ • 新玉ねぎ • パクチー • アーモンドダイス • 塩 • すし酢 • はちみつ • おろし生姜 • オリーブオイル • 黒胡椒

お米 • 冷凍コーン • 水 • 塩 • 黒胡椒

海老 • カットなめこ • 卵 • 白ダシ • 水

もやし • ミョウガ • 大葉 • 白胡麻 • たたききゅうりのたれ • 胡麻油

キュウリ • プチトマト • セロリ • タコ • 黒胡椒 • 塩ゆず • オリーブオイル • 黒酢

卵 • 牛乳 • 砂糖 • バニラビーンズ • 砂糖 • 水

牛乳 • 生クリーム • 杏仁霜 • 砂糖 • 板ゼラチン • 水 • 砂糖 • イチゴ