たたききゅうりのたれde簡単ナムル
焼き肉のお供に、箸休めに簡単ナムルです♪
このレシピの生い立ち
焼き肉の時にお野菜もたっぷり食べたくて作りました。
作り方
- 1
お湯を沸かし、沸騰したらもやしを３０秒ゆがく。
３０秒たったら、冷水に取り冷やし、サラダスピナーで水分をよく取っておく。 - 2
ミョウガは、半分に切り千切りにする。
大葉も、筋にそって半分に切り千切りにする。 - 3
ボールに、野菜と胡麻と調味料を全部入れ混ぜ合わせ器に盛る
コツ・ポイント
もやしを冷やさずに熱いまま水分を取って混ぜ合わせると、味馴染みはいいですが少しもやしがしんなりします。
冷やして作るとシャキシャキ感が楽しめます。
おろし生姜を小さじ１杯入れても、美味しいです♪
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