Claudio Ernesto Sottile

En tiempo de coronavirus !! Estando encerrado en la casa y encima de vacaciones, el tiempo se me estira como chicle !! Así que para no terminar en un psquiatrico !! Me hice unas rutinas, me levanto hago media hora de gym, luego a media mañana, cocino.Por la tarde sigo la restauracion de mi bicicleta que usaba en mi adolesencia !! y por la noche juego campeonatos de ajedrez por internet.Recién cuando me voy acostar miro algo de netflix o flow, mientras veía mi serie favorita Outlander !! Se me ocurrió buscar alguna receta para hacer galletitas de agua o como la llaman ahora crackers !!Y encontré esta que detallo, todavía no la hice, pero seguro que mañana las hago y le subo las fotos !!

Esta receta la hice un finde semana que llovia como para el campeonato !!, Con mi hijo estábamos aburridos de jugar a la play, las cartas, y todo juego de mesa que ande suelto en la casa !! Y de pronto mi hijo dice papa tenes galletitas !!! ???? Nooooo había ninguna !! El gordito me estaba por meter a la parrilla y hacerme vuelta y vuelta, cuando milagrosamente se me ocurrió hacerlas, busque en internet, y encontré la base de estas galletitas que modifique un poquito.Ahora se las comparto !!... Por suerte no me hizo a la parrilla !! Se comio todas las galletitas !!!

Seguramente veran muchas recetas de pizzas con harina integral, y esta que les doy les aseguro que tiene 150 calorías por Porción. Tips a saber:1.- Las pizzeras para que no se pegue la pizza, usar rocio vegetal, si no tiene colocar 1 cucharada sopera de aceite y desparramarla con una servilleta de papel, lo que sobra queda en la servilleta y no en nuestro cuerpo !!2.- El aceite y la sal no tiene que tocar la levadura3.- Para que leude más rápido la pizza precalentar en el horno las pizzeras, pero que la temperatura que debe tener es aquella que puede ser agarrada con la mano sin quemarse !4.- Para leudar el habiente debe estar caliente, las pizzeras debe taparlas con bolsas o repasadores, pero no debe cubirla por completa,hay que dejar que entre aire.

Esta receta es para aquellas personas que por las noches tienen ataques por algo dulce !!! Y nos prendemos a cualquier alimento que nos perjudica !!Con este postre combati ese problema !!Les comento esta receta la puede hacer al horno o en una sartén o wok