Tarta de berenjenas y champiñones
Claudio Ernesto Sottile @claerso
Dos cosas, si ven que les queda chirlo el relleno, agreguenle 2 cucharadas soperas de harina integral en el relleno antes de apagar el fuego y revolver hasta que se espese !!
La segunda cosa no uso queso de rallar para que no tenga un incremento de calorías ya que utilizo queso port salut magro o light
Tarta de berenjenas y champiñones
Dos cosas, si ven que les queda chirlo el relleno, agreguenle 2 cucharadas soperas de harina integral en el relleno antes de apagar el fuego y revolver hasta que se espese !!
La segunda cosa no uso queso de rallar para que no tenga un incremento de calorías ya que utilizo queso port salut magro o light
Paso a paso
- 1
Hacer la masa de la tarta: tomamos un bol, colocamos la harina integral, el aceite, la sal, y agregamos agua cantidad suficiente como para hacer la masa. La cual amasaremos unos 3 minutos y la ponemos en la heladera con papel film durante 30 minutos.
- 2
Hacer el relleno: Tomamos una olla, la rociamos durante 1 seg por toda la superfiecie con el rocio vegetal, agregamos los dientes de ajo, las cebollas picadas y dejamos blanquear, luego los ajíes y los tomates picados, cuando todos esta blanquado se agrega el puré de tomate y se deja cocinar 30 minutos a fuego medio.
- 3
Agregamos las berenjenas peladas y picadas y cocinamos a fuego lento por espacio de 1 hora aprox., cuando este faltando 20 minutos para terminar la cocción agregamos los champiñones
- 4
Sacamos la masa de la heladera, la estiramos y tomamos una pizera le exparcimos el rocio vegetal en su superficie y colocamos la masa extirada. y la volvemos a poner en la heladera
- 5
Apagamos el fuego de la preparación y dejamos enfriar
- 6
Enfriado el relleno le agregamos los huevos batidos al relleno y sacamos la pizera donde colocamos la masa de la heladera y esparcemos el relleno con una espátula.
- 7
Cocinamos a fuego fuerte, pero que no le de directo el calor del horno, yo le coloco una pizera dada vuelta y la apoya sobre esta evitando así que se nos queme el fondo de la tarta. A comeeeeerrrrrrr !!! Rico y liviano !! y Huala !!! Bon a petit !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudio Ernesto Sottile le encantará ver cómo quedó.
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Soy un obeso recuperado !!! Todas mis recetas que subo es para ayudarte a que tengas un descenso de peso feliz !!!
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Tarta de zanahoria y queso
Después de mucho sin publicar, aunque no sin cocinar ;) he conseguido sacar un ratín para compartir esta delicia de receta dulce. Extraída del blog de "María Lunarillos",y elaborada por Miriam, donde la explica y muestra mejor que yo, pero bueno, la pongo porque siempre adapto las recetas para que sean algo menos pecaminosas, y en este caso, hago unas variaciones en cuanto a azúcar (la mayor parte azúcar de abedul= glucósidos de esteviol+xilitol, en equivalencia se usa igual cantidad que de azúcar normal),y cantidades de grasa(menos aceite, queso desnatado y nada de mantequilla en la cobertura-añadiendo zumo de limón se logra la consistencia-). Pero no me enrollo, os animo a probarla, el bizcocho queda súper jugoso, y la mezcla es perfecta. Posteriormente hice la misma pero de brownie de naranja y queso, hummm, ya publicaré receta porque era, un pecado mortal! jejeje. Espero que os guste y si tenéis dudas, pues preguntad sin problema.
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Tarta de mar
Pensaba algo rápido para hacer pues venía mi yerno a cenar... y se me ocurrió hacer esta deliciosa tarta haciendo un mix de todos los alimentos que tenía en la alacena.¡¡¡Quedó estupenda y todos quisieron otra porción!!!
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Tarta de pollo y jamón
La tarta se come fría y es muy indicada para las noches de verano acompañada de una sangría bien helada.Esta receta la hacía mi mamá para Navidades, y como eramos muchos, la hacía en una asadera cuadrada grande y quedaba preciosa puesta en la mesa.Lo que no sé es cómo se las ingeniaba para sacarla del molde y ponerla en una bandeja. -
Tarta de acelga y pollo
# maratón. Esta es una de las recetas para hacer cuando no tenés tiempo.
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Tarta de cebolla con queso y tomate
🔸La masa brisa, se adapta a muchas recetas, dulces y saladas, pon en marcha tu imaginación, como esta de tomates, etc.🔸Receta tomada de Instagram de matilda_foodielove, adaptada a mi gusto.🔸Puedes ver más recetas en mis blog:http://www.divertimundo.es/elrinconcito/ yhttp://www.divertimundo.es/comeryleeresunplacer/#masabrisa #masa #brisa #cebollas #cebollacaramelizada #queso #QuesoRallado #quesosinlactosa #tomates #tartas #tartassaladas #receta #recetasfaciles #recetasaludable #comidacasera #menusemanal
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