Arooj Alabadi

كنت اول انا اطبخ الطحينيه اغاني أنها تفرط معي ففي يوم حضرت الشيف ديما حجاوي وعملت صينيه طحينيه رق ولكن خلطة الطحينيه كانت تجنن فجرتبها على طريقتها وطلعت تحفه ونصيحه جربوها

تعلمتها من صديقتي من خمس سنين كثير زاكيه وهشه وصارت طريقتي معتمده لكل بيوت العيلة ان شاء الله تعجبكم

لذيذه جدا كانت من الوصفات اليوميه على سفره رمضان

1. الحشوه الأولى باللحم
2. 0.5 كيلو للحم مفروم
3. بصله مفرومه
4. ثوم مفروم
5. تشكيله بهارات فلفل اسود بهارات مشكله هال وهيل مطحون رشه بهارات كبسه رشه زعفران مطحون
6. كزبره خضراء مفرومه
7. ملعقتين زيت قلي او زيت زيتون
8. الحشوه الثانيه الدجاج
9. 0.5 كيلو دجاج مفروم

1. 3 كاسات أرز
2. 5 بندوره
3. 2 بصل
4. 5 فصوص ثوم
5. 0.5 كوب من النعنع
6. 0.25 كوب بقدونس فلفل أخضر حار
7. مجموعه من البهارات: بهارات مشكله، ماجي بودره، كركم، رشه هيل مطحون، فلفل اسود
8. ملح
9. كوب و نصف زيت زيتون