Ένα νοστιμότατο φαγάκι που το πρωτοδοκίμασα πριν χρόνια στο Μέτσοβο, στα Γιάννενα. Αξίζει να το δοκιμάσετε....Λίγα μυστικά ακόμα1) Από τη στιγμή που θα βάλετε τους κεφτέδες στην κατσαρόλα, για να ανακατέψετε το φαγητό, απλά κουνήστε την κατσαρόλα πέρα-δώθε, γιατί αλλιώς θα διαλυθούν και οι κεφτέδες και τα πράσα.2) Επειδή εμένα μου αρέσουν τα καυτερά φαγητά, συνήθως μαζί με τα πράσα βάζω και λίγη καυτερή πιπεριά ή λίγο μπούκοβο.3) Την συνταγή την βρήκα στο "Εδεσματολόγιον Ηπείρου" του Αλέξανδρου Γιώτη αλλά είναι λίγο πειραγμένη... Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
