Πρασόπιτα της Μάρως
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε πιο μυρωδάτη την πίτα μπορείτε εκτός από μαϊντανό να προσθέσετε και άλλα αρωματικά χόρτα (άνηθο, μάραθο, δυόσμο). Σε αυτή την περίπτωση θα παραλείψετε το κάρι. Ανάλογα με το πόσο αλμυρά είναι τα τυριά που θα χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να προσθέσετε και το ανάλογο αλάτι.
Πρασόπιτα της Μάρως
-
Malvina“Εξαιρετική συνταγή, αν και πρώτη φορά έφτιαξα πρασσόπιτα έγινε τέλεια. Ευχαριστώ πολύ bizi.” -
despinal“Εγώ δεν έβαλα καθόλου κρεμμύδι ξερό ή φρέσκο παρά μόνο περισσότερα πράσα από τον κήπο μας. Έβαλα και ανθότυρο και φρυγανιά στη γέμιση για να απορροφηθούν τα πολλά υγρά, αντί για αλεύρι που αναφέρεται. Επίσης την έφτιαξα με χειροποίητο φύλλο και έγινε πολύ καλή.”
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε πιο μυρωδάτη την πίτα μπορείτε εκτός από μαϊντανό να προσθέσετε και άλλα αρωματικά χόρτα (άνηθο, μάραθο, δυόσμο). Σε αυτή την περίπτωση θα παραλείψετε το κάρι. Ανάλογα με το πόσο αλμυρά είναι τα τυριά που θα χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να προσθέσετε και το ανάλογο αλάτι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάλτε σε κατσαρόλα το λάδι να ζεσταθεί, προσθέστε το πράσο, το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια και σοτάρετε για περίπου 10'. Ανακατεύοντας προσθέστε το κάρι (προεραιτικό) και το αλέυρι. Συνεχίστε το σοτάρισμα για 1-2' ακόμη και σιγά σιγά προσθέστε το γάλα και το ζωμό κότας ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να πάρει βράση. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και το μαϊντανό. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει λίγο και προσθέστε τα τυριά ανακατευοντας καλά.
- 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220°C. Λαδώστε ένα ταψί και στρώστε 4-5 φύλλα στον πάτο του, λαδώνοντάς τα ανάμεσά τους. Βάλτε τη γέμιση, καλύψτε με τα υπόλοιπα 4-5 φύλλα και με ένα πινέλο, αλέιψτε το τελευταίο φύλλο με γάλα, καλά.
- 3
Ψήστε για 20' στος 220°C, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180°C και ψήστε για άλλα 20-30', μέχρι η επιφάνεια της πίτας να ροδίσει καλά.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πρασοτυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο Πρασοτυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Λατρεύω το πράσο και θεωρώ την πρασόπιτα "βασίλισσα των πιτών". Κάποια στιγμή με έπιασε μεγάλη προκοπή και είπα να ανοίξω φύλλο ύστερα από αρκετά χρόνια..
-
Πρασόπιτα με φέτα και κασέρι ! Πρασόπιτα με φέτα και κασέρι !
Τα πράσα τα αγαπάμε. Σήμερα, μία που ξημερώνει πρωτομαγιά θα ψήσουμε πρασόπιτα με φέτα και κασέρι, αγαπημένα τυριά !!!#πίτες#πράσα#φέτα#κασέρι#ποδιά2025
-
Πρασόπιτα με φύλλα κρούστας Πρασόπιτα με φύλλα κρούστας
Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και πολύ ελαφριά πιτούλα.Λίγα μυστικά ακόμαΜε αυτό τον τρόπο τα πράσα δεν προκαλούν καούρες. Μπορείτε να την εμπλουτίσετε με κάποιο αλλαντικό ή με ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε. Θα είναι ακόμη πιο νόστιμη.
-
-
Πρασοτυρόπιτα Πρασοτυρόπιτα
Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τα πράσα στην σύσταση τους το 90% είναι νερό!!!!Είναι γλυκά και νόστιμα και μου αρέσουν πολύ. Αυτή την πίτα την έκανε μητέρα μου μέχρι τα τελευταία της ,(που δεν μπορούσε να ανοίξει φύλλα), με τα συγκεκριμένα φύλλα που πήρα και εγώ, (δεν ξέρω αν μπορώ να σας πω την φίρμα,) ,Την αφιερώνω σε όλες τις μητέρες που έχουν φύγει με σεβασμό και αγάπη!!! #μαμά -
-
-
-
Πρασόπιτα σε ρολά με φέτα Πρασόπιτα σε ρολά με φέτα
Η συνταγη ειναι απο το blog Τα φαγητά της γιαγιάς #βιβλίο #teamtrees
-
Πρασόπιτα της Μπαρμπαριγου! Πρασόπιτα της Μπαρμπαριγου!
Είναι πανευκολη και συνάμα πεντανοστιμη!Την έχω φτιάξει αρκετές φορές και δεν την αλλάζω!
-
Πρασόπιτα νηστίσιμη 2 Πρασόπιτα νηστίσιμη 2
Μια πολύ εύκολη και νόστιμη πίτα για την περίοδο της νηστείας κι όχι μόνο.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε και φρέσκα κρεμμυδάκια ή ένα με δυο ξέρα κρεμμύδια για να φτίαξετε τη γέμιση ακόμη πιο γλυκιά, αλλά ενδεχομένως να γινει και πιο βαριά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (11)