melitzana

Βελουτέ σουπα για τις κρύες νύχτες.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσωπικα την κάνω στο Θερμομιξ οπου βράζει και πολτοποιείται στον ίδιο κάδο.Ειναι μια θεσπεσια σουπίτσα δοκιμασμένη και αγαπημενη. Επειδη αρεσει στα παιδιά εαν μπορουμε αντικαθιστουμε τους κύβους με σπιτικό μιξ λαχανικών.

Η Ροβανή δεν έχει καμία σχέση με το ραβανί. Προκειται για παραδοσιακό γλυκό της Ιθάκης με ιδιαίτερη γεύση... Μονο για τους τολμηρούς ! Σας προκαλώ! Εμεις οι Θιακοί την λατρεύουμε.Λίγα μυστικά ακόμαΑπο το βιβλίο "Κάτσετε να σας βάλω να φάτε".

Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρετε με σάλτσα κοκτειλ

Μια ωραία παραλλαγή του γνωστού μας σνίτσελ.

1. 3 κ.σ. βούτυρο
2. 1 κ.σ κομμένο κρεμμύδι
3. 1 κ.γ. ψιλοκομμένος μαιντανός
4. 4 κ.σ. αλεύρι
5. 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζεστό γάλα
6. 6 σφιχτά αυγά κομμένα
7. 2 χτυπητά αυγά
8. 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
9. αλάτι και πιπέρι

Ενα νοστιμο, γρήγορο και απλό ορεκτικό.

Νηστίσιμη συνταγούλα εύκολη και χορταστική

Υπέροχο κέικ πουτίγκας με θεική cream cheese. Από την κορυφαία μαγείρισσα της Ιθάκης "Θειά Χρυσούλα"Λίγα μυστικά ακόμαΜια ωραία ιδέα είναι να κάνουμε διπλή δόση κεικ και κρέμας. Βάζουμε την μια δόση αναμεσα στα κεικ σαν τούρτα και με την υπόλοιπη γλασάρουμε.