Για τον μπακαλιάρο που έμεινε από την 25η Μαρτίου, ακολούθησα την συνταγή της κ.Βέφας Αλεξιάδου (ελληνική κουζίνα-μαγειρική)

Αυτή είναι η δεύτερη Ισπανική συνταγή που δοκίμασα για το Valira Food Festival. Ορεκτικό και αυτό, είναι κροκετούλες μαλακές που περιέχουν κοτόπουλο και μπέικον, αν και δε το καταλαβαίνεις, νομίζεις πως περιέχουν τυρί. Είναι σα να φτιάχνεις μια σφιχτή μπεσαμέλ βάζοντας και πράγματα μέσα. Η συνταγή είναι και πάλι από το Ισπανικό Cookpad, και είναι του/της julianrufete. Στη δική του συνταγή είχε Jamon serrano αντί για μπέικον, αλλά εκείνη την ώρα που το αποφάσισα δεν είχα, οπότε έβαλα μπέικον. Δε νομίζω πως άλλαξε και πολύ τη συνταγή...Σε ισπανικό εστιατόριο που είχα πάει, ο Ισπανός σεφ εκεί μας είχε φέρει τέτοιες κροκέτες, αλλά με μπακαλιάρο, και έλεγε πως ήταν συνταγή της μαμάς του. Μου είχαν αρέσει πάρα πολύ και να που τώρα βρήκα τη συνταγή!!!

Αγοράσαμε πεντανόστιμες πατάτες και είπαμε να τις δοκιμάσουμε σε διάφορες εκδοχές!!!! Αν αφαιρέσουμε το αυγό μπορεί να γίνει και νηστίσιμη συνταγή!!!!#Ημερολόγιο2025

Την συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο ,τον Γιώργο Τσούλη, είναι πεντανόστιμη εύκολη και χορταστική

Είναι πεντανόστιμες! Δοκιμάστε τις!

Tραγανές και πολύ νόστιμες, τρώγονται σαν μεζεδάκι αλλά και κυρίως πιάτο...Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από βιβλίο της Χρύσας Παραδείση... και όταν ήταν μικρά τα παιδιά μου ήταν ένας έξυπνος τρόπος να τρώνε ψάρι..

Η Αρετούλα ήταν ένα αεικίνητο κοριτσάκι με σγουρά ξανθά μαλάκια, που τρελαινόταν για σκαφάλωμα, ποδήλατο, κολύμπι και ζωγραφική. Να μην ξεχνάμε, ότι η Αρετούλα μεγάλωσε την δεκαετία του '70. Τότε δεν είχε ούτε τάμπλετ, ούτε κινητά, ούτε τίποτα. Η μοναδική διασκέδαση με οθόνη, ήταν η τηλεόραση. Μαυρόασπρη, μόνο με δύο κανάλια, που το πρόγραμμα άρχιζε στις 6 το απόγευμα. Η πιο συναρπαστική σειρά, το μικρό σπίτι στο λιβάδι!!!Μόνο ένα πράγμα δεν άντεχε το κοριτσάκι της ιστορίας μας. Να τρώει. Ειδικά κρέας. Η μανούλα της, (ηρωίδα) προσπαθούσε να την κάνει να φάει με κάθε τρόπο. Το κρέας λοιπόν που δεν έτρωγε, της το έκανε κροκέτες την επόμενη μέρα, ανακατεύοντάς το με μια σφιχτή μπεσαμέλ και με ο,τι λαχανικά είχε και το τηγάνιζε πανάροντάς το. Το αποτέλεσμα... απίστευτο! #παιδί #ΜηνΤοΠετας

MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Annastrati

“Είσαι πιο γενναίος απ’ όσο νομίζεις, πιο δυνατός απ’ ότι δείχνεις, πιο έξυπνος απ’ ότι πιστεύεις”.Απόγευμα Κυριακής και η μικρή μου κόρη χαλαρώνει στο κρεβατάκι της μετά από ένα πρωινό όλο τρέξιμο στον κήπο.Φυτέψαμε μερικούς μαϊντανούς και άνηθους, δύο-τρία μπρόκολα, άλλα τόσο μαρουλάκια, αρκετή ρόκα για τη μαμά της. Έπαιξε με τις χελώνες και δεν τους θύμωσε ούτε όταν έφαγαν μία ολόκληρη ρίζα μαρουλάκι που η ίδια είχε φυτέψει πριν από λίγη ώρα. Μάζεψε δυό βουναλάκια φύλλα, πεσμένα από την αμυγδαλιά, αλλά δεν κατάφερε να θυμάται στο τέλος του πρωινού ότι τα λένε “στοίβες” ..... Και ας είχε μείνει εντυπωσιασμένη από το “πόσο ψηλή είναι !!! Από εδώ ξεκινάει για να φθάσει πάνω, στη βεράντα μας ;”Εξουθενωμένη, ίσα που ακολούθησε δυό βήματα τον Winnie στις περιπέτειές του, πριν κλείσει τα ματάκια της και βυθισθεί σε έναν ήρεμο ύπνο, γεμάτο από σκαλιστηράκια, χελώνες, μαρούλια και τσουγκράνες.Βγαίνοντας από το δωμάτιο, μου φάνηκε να την ακούω πίσω μου να μου ψιθυρίζει τα λόγια του Κρίστοφερ Ρόμπιν.Οι πατάτες βράζουν μέσα στην κατσαρόλα, και το δικό μου το μυαλό μου δεν λέει να ξεκολλήσει από αυτές τις λίγες λέξεις. Τι μου είπε ακριβώς ;“πιο γενναίος από μία χελώνα πιο μακρύς απ’ την αμυγδαλιά πιο ψηλός από μία χήνα (ή μήπως πρόκειται για κότα; )”Recipe by ggr

Κρέπες με κιμά πανεΛίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύουν τέλεια την πατζαροσουπα