Recetas (2)
- Τούρτα σοκολάτα φράουλα με πολτό φρέσκου φρούτου.Λίγα μυστικά ακόμα1)Αντί για κρέμα γάλακτος, μπορούμε να αντικαταστήσουμε με ίση ποσότητα φυτικής σαντυγής εμπορίου.2)Τη μαρμελάδα φράουλα μπορούμε να την ανακατέψουμε με τον πολτό ώστε να έχουμε μια πιο έντονη γεύση της φράουλας και πιο γλυκιά τη γέμιση (όπως μπορείτε να δείτε, δεν προσθέσαμε καθόλου ζάχαρη στη μους).3)Τον πολτό φράουλας μαζί με τη μαρμελάδα(αν τελικά την βάλετε) μπορούμε να την περάσουμε από σουρωτήρι ώστε να βγάλουμε τα σποράκια4)Στον πολτό μπορούμε να προσθέσουμε τα 2 φλυτζανάκια κονιάκ.5)Μπορείτε να κόψετε φρέσκες φράουλες και να τις ανακατέψετε στη μους.
-
Cooksnaps (6)
-
Η συνταγή ήταν εύκολη και γρήγορη. Ο μόνος λόγος για τον οποίο δεν δίνω 5 πηρουνάκια είναι πώς αν δεν είχα χρησιμοποιήσει ένα μείγμα μπαχαρικών (θα αναφερθώ στη συνέχεια), η γεύση θα ήταν σχετικά φλατ.Το παραπάνω μείγμα, τώρα, το προσέθεσα σε 2 βήματα. Αρχικά, στο βράσιμο των πορτοκαλιών χρησιμοποίησα φρέσκο τζίτζερ που έβρασε μαζί με τα φρούτα, και 2 λεμόνια ανά 5 πορτοκάλια. Τα λεμόνια και το τζίντζερ δεν τα πολτοποίησα μαζί με τα πορτοκάλια μετά το βράσιμο. Έδωσαν απλώς μια έξτρα γεύση. Μετά, μαζί με τη ζάχαρη προσέθεσα και βανιλίνη (σε 1,5 κιλό ζάχαρη, 1 κάψουλα). -
Υπέροχη συνταγή, πανεύκολη και πεντανόστιμη! Τσιγαρισα το σπανάκι και τα μυρωδικά (Άνηθο, μυρωδιά, κρεμμυδάκια και ο,τι αλλο έτυχε να εχω στο ψυγείο)πριν τα βάλω στην πίτα γιατί χρησιμοποίησα τα κρεμμυδάκια και δεν ηθελα να έχει έντονη γευση η γέμιση. Απο πάνω εκτός απο το τυρί έβαλα και λίγη φρυγανιά για να γινει πιο τραγανή η κρουστα.
