Ελαφριά τούρτα σοκολάτας πορτοκάλι! Εύκολη και πεντανόστιμη! Είναι σχεδόν δικιάς μου έμπνευσης και πραγματικά καταναλώνεται μέχρι τελευταίας μπουκιάς από όλους όσους την έχουν δοκιμάσει!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε κρέμα φράουλα αντικαθιστώντας το χυμό πορτοκάλι με μια κούπα φρέσκιες φράουλες αλεσμένες στο μούλτι ή χυμό φράουλας όταν δεν είναι στην εποχή τους!ΥΓ. Είναι η πρώτη συνταγή που ανεβάζω αν και συχνά πυκνά αναζητώ συνταγές στο site! Υπάρχει και μια άλλη συνταγή αντίστοιχη ( της πεταλουδίτσας ) αλλά η δικιά μου είναι λίγο διαφορετική!

Μια τούρτα για όσους λατρεύουν την σοκολάτα!!!

Η τουρτίτσα που έφτιαξα για τα γενέθλια του Φοίβου μου, χτες.. Ένα mix & match 4 διαφορετικών συνταγών, με γεύση σοκολάτα και άρωμα φράουλαςΛίγα μυστικά ακόμαΕγώ τη ζαχαρόπαστα την παίρνω έτοιμη αλλά εσείς μπορείτε να την φτιάξετε. Οδηγίες για κάλυψη τούρτας με ζαχαρόπαστα θα βρείτε εδώ.Η κρέμα δεν κάνει να μείνει εκτός ψυγείου οπότε αν την έχετε έτοιμη πριν έρθει η ώρα να τη χρησιμοποιήσετε, κρατήστε την σε κλειστό μπωλ στο ψυγείο.

Τούρτα ανοιξιάτικη-καλοκαιρινή, για γενέθλια ή απλά για να την απολαύσετε με τους αγαπημένους σας. Εγώ την φτιάχνω κάθε χρόνο στα γενέθλια των παιδιών μου και καλύπτω με ζαχαρόπαστα.Λίγα μυστικά ακόμαΣε περίπτωση που επιλέξετε να κάνετε το παντεσπάνι σε ένα ταψί και να το κόψετε, είναι προτιμότερο να το καταψύξετε όταν έχει κρυώσει. Κρατάει μέρες στην κατάψυξη και όσο περισσότερο το αφήσετε τόσο καλύτερο θα γίνει και θα κόβεται/μεταφέρεται πιο εύκολα.Εάν σας περισσέψει μους, γίνεται φανταστικό γλυκάκι σε ποτήρι, παρέα με 1-2 oreo cookies στον πάτο και από πάνω οση γκανάζ σας περισσέψει από την επικάλυψη.Προσωπικά ετοιμάζω τις τούρτες μου τουλάχιστον 2 μέρες πριν το πάρτυ και τις κρατάω στο ψυγείο σε κλειστή τουρτιέρα. Δένουν καλύτερα οι γεύσεις και τα υλικά όσο μένει.Φράουλες αγοράζω το καλοκαίρι και κάνω όλη τη διαδικασία με τη ζάχαρη που αναφέρεται για τη μους και χωρίζω σε σακουλάκια στην κατάψυξη, ίσα με τη δόση της κάθε τούρτας. Έτσι φτιάχνουμε τη μους ακόμα και τον χειμώνα.ΠηγέςΤο mud cake ειναι από ενα ξένο site. Η μους φράουλας της Ντίνας Νικολάου.

Τούρτα με βάση μπισκότο, κρέμα φράουλα και επικάλυψη σοκολάτα-φράουλα. Ιδανική για περίοδο νηστείας και vegan. Καλή απόλαυση!

yes it's my birthday 37♎ .....αποφάσισα να φτιάξω τη τούρτα και να τη μοιραστώ μαζί σας ....Και επειδή όπως έχετε καταλάβει η φράουλα🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 είναι η αγαπημένη μου δεν θα μπορούσα να φτιάξω κάτι άλλο 😂😂 και ας μην είναι της εποχής χρησιμοποίησα κατεψυγμένες.....https://www.sintages-jotis.gr/

Είναι η πρώτη τούρτα που είχα φτιάξει και άρεσε πολύ επί κόβιντ.... την έχω βρει από ομάδα στο φέισμπουκ

Μία τούρτα που αρέσει σε όλους και είναι εύκολη ακόμη και γι' αυτούς που δεν τα καταφέρνουν και τόσο με τις τούρτες. Η συνταγή είναι από γνωστό ζαχαροπλαστείο της Θεσσαλονίκης.Λίγα μυστικά ακόμαΜην κάνετε πολύ παχιές στρώσεις με μερέντα, διότι θα γίνει πολύ λιγοτική η τούρτα και δεν θα αρέσει και σ' αυτούς που δεν αγαπούν ιδιαίτερα τη σοκολάτα. Μην χρησιμοποιήσετε ζωική κρέμα γάλακτος, γιατί η σαντυγί δεν θα γίνει σταθερή και θα σας δυσκολέψει πολύ στο στήσιμο, αλλά και στο κόψιμο της τούρτας.

Μια νόστιμη τουρτίτσα με φυτικές κρέμες.Λίγα μυστικά ακόμαΗ ποσοτητα άχνης στη μους μόκας είναι σχετική στο πόσο θα θέλαμε να σπάσει η πικρα του νες-καφέ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο παραπάνω έαν θέλετε για πιο γλυκό αποτέλεσμα.

Τούρτα σοκολάτας με γέμιση ζελέ φράουλα (Made by Stelios Parliaros)Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή βρίσκεται στο τεύχος Μαίου Γλυκές ιστορίες του Στέλιου Παρλιάρου.Εγώ, εκτός απο φράουλες, έβαλα τριών ειδών κουβερτούραλευκή, σοκολάτα γάλακτος και κουβερτούρα φράουλας. Για το ζελέ φράουλαςΠροσέξτε να μην κάνετε πιο μικρό (π.χ. 18 η 16 εκ.) το ζελέ γιατί όταν θα βάλετε τις φράουλες πάνω στην τούρτα θα κάτσει απο το βάρος. Στο τσέρκι στο οποίο θα βάλετε το ζελέ να έχετε τοποθετήσει προηγουμένως αλουμινόχαρτο ως βάση για την αποφυγή ξεχειλίσματος του μείγματος. Για τη βάσηΠροσέχουμε όταν λιώνουμε κουβερτούρα στο μπέν μαρί να μην ακουμπάει ο πάτος του μπώλ στο νερό γιατί οι υδρατμοί θα πεταχτούν στην κουβερτούρα και αν πέσει νερό πρέπει να τα κάνουμε ολα απο την αρχή. Για την κρέμα. Προσέχουμε κατά το βράσιμο της κρέμας να μην ξεπεράσει τους 80-85 βαθμους, γιατί αλλιώς θα πάρει παχύρευστη μορφή, όπως επίσης πρέπει να δώσουμε πολυ μεγάλη προσοχή στο χτύπημα της κρέμας(150 γρ.) γιατί αν τη χτυπήσουμε πολύ θα μας "Μεταμορφωθεί" σε...βούτυρο! Οπότε και στις δυο αυτές περιπτώσεις αποτυχίας, αρχίζουμε πάλι απο την αρχή. Εγω την έκανα σε 24αρι τσέρκι βάζοντας την 3πλάσια ποσότητα υλικών και σέρβιρε περίπου στα 16-18 άτομα. Τέλος, προσοχή, γιατί η τούρτα δεν κρατάει πάνω απο 3 ημέρες στο ψυγείο! Μετά αρχίζει και "ξυνίζει" η σοκολάτα... Το ζελέ δεν έχει πρόβλημα. Μπορείτε να το φτιάξετε 1-2 μέρες πριν φτιάξετε το γλυκό και να το διατηρήσετε στην κατάψυξη. Σε καμία περίπτωση μην προσπαθήσετε να μεταφέρετε το γλυκό, ειδικά τωρα το καλοκαίρι γιατί λόγω ζέστης θα λιώσει στο...δρόμο! Σας μιλάω εκ πείρας... Καλή επιτυχία.

Για την ονομαστική εορτή του μεγάλου και ..αναδρομικά για τα γενέθλια των υπολοίπων ανδρών της οικογένειας που δεν είχαν εορτασθεί στην ώρα τους, συνδύασα κάποιες συνταγές και..ιδού! Αν και τετραγωνη, την κόψαμε σε τρίγωνα! #τρίγωνο