Πανεύκολο και πολύ νόστιμο κέικ-τούρτα με μπισκότα oreo.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να ψήσουμε το κέικ μας σε 2 ταψάκια 20 εκ. να φτιάξουμε παντεσπάνια για την τούρτα μας. Να βάλουμε γλάσο ανάμεσα στην τούρτα και έπειτα να την καλύψουμε όλη. Επίσης τα τριμμένα μπισκότα μπορούμε να τα ενσωματώσουμε με το γλάσο και να διακοσμήσουμε την τούρτα μας. Όπως θα δείτε στην πρώτη φωτό έχω προσθέσει και λίγα γεμιστά Παπαδοπούλου γιατί δεν μου έφτασαν τα oreo, η τούρτα θέλει συνολικά 16 μπισκότα.

Ένα γλάσο ιδιαίτερα καλό πάνω στο fudge cake ή σε κέικ καρότου, αλλά φυσικά σε οποιοδήποτε άλλο κέικ.Η σαντιγύ που γράφω στα υλικά μπορεί να είναι χτυπημένη κρέμα γάλακτος ή σαντιγύ από σκόνη (τύπου Γιώτης) . Γενικά μια σαντιγύ ήδη έτοιμη χτυπημένη.Μπορούμε να ρίξουμε από πάνω σοκολατάκια, τρούφα κλπ για διακόσμηση ή ακόμα να το χρωματίσουμε.Το γλάσο αυτό γίνεται πολύ ανάλαφρο. Για πιο σφιχτό γλάσο με τυρί κρέμα, σαν βουτυρόκρεμα κάπως, αντικαταστήστε τη σαντιγύ με 1/2 φλ. βούτυρο και ακόμα 1-3 φλ άχνη (ανάλογα τα γούστα και το πόσο σφιχτό το θέλετε.

Λατρεύω το παγωτό oreo αλλά επειδή τον χειμώνα με δυσκολεύει λόγω κρύου, καταφεύγω στην αμέσως πιο κοντινή επιλογή.. Oreo cheesecake! Έτοιμο μέσα σε 20 λεπτά και μετά απλά λιιιιιιγη υπομονή για να δέσουν τα υλικά στο ψυγείο!!Προσωπικά βάζω αρκετά μπισκότα στην βάση και ζάχαρη άχνη στην κρέμα γιατί μου αρέσει περισσότερο η γεύση αλλά εννοείται μπορείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες και τις αναλογίες στα δικά σας γούστα! Για χρήση λιγότερων υλικών μπορείτε να βάλετε ζαχαρούχο γάλα αντί για κρέμα γάλακτος-ζάχαρη άχνη.

Εύκολα και νόστιμα για τα παιδιά και όχι μόνο!!! Ζύμη μπισκότων και μπισκότα Ορεό,μπορείτε να αλλάξετε τα Ορεό και να βάλετε μαλακές καραμέλες βουτύρου ή μικρές σοκολάτες kit-kat, snickers κ.α.Λίγα μυστικά ακόμαΓίνονται γίγας μπισκότα,ανοίγουν στο ψήσιμο αλλά είναι πεντανόστιμα! Συνταγή από εδώ.

Πεντάνοστιμα μπισκότα κανέλας που θυμίζουν τα μπισκότα Goody που τρώγαμε μικροί! Αφιερωμένη στους λάτρεις της κανέλας!Λίγα μυστικά ακόμαΠροτιμώ όταν ανοίγω τη ζύμη με τον πλάστη να την έχω πάνω σε λαδόκολλα. Εναλλακτικά μπορείτε απλά να αλευρώσετε την επιφάνειά σας.

Τόσο εύκολο και γρήγορο (Μόνο με 6 υλικα και 15' προετοιμασια). Δεν περίμενα να είναι το πιο νόστιμο cheesecake που έχω δοκιμάσει!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΚάποιες φορές προσθέτω ξύσμα πορτοκάλι η βανίλια στην κρέμα που ζεσταίνω και αν υπάρχει τρουφίτσα η ξηροί καρποί γαρνίρω απο πάνω το γλυκό.Περι ορέξεως...

Τι ποιο ωραίο να φτιάχνεις τα δικά σου κουλουράκια το Πάσχα και το σπίτι σου να μυρίζει βούτυρο και αμμωνία εμένα μου αρέσει πάρα πολύ αυτή η μυρωδιά με λίγα λόγια αισθάνεσαι οτι έρχεται το Πάσχα. Εγώ τα κουλουράκια μου τα κάνω την Μεγάλη Πέμπτη. Πάντα η μαμά μου πήγαινε στο μπακάλικο να το πω και έπαιρνε τα υλικά για να φτιάξει τα κουλουράκια γιατί δεν ήξερε ακριβώς την δοσολογία που ήθελαν ετσι πριν πολλά χρόνια της είπα γιατί δεν ζυγίζουμε τα υλικά να ξέρουμε τα γραμμάρια και να πηγαίνουμε μόνες μας να τα παίρνουμε? Έτσι και κάναμε και μας είναι ποιο οικονομικά γιατί όταν φτιάχνω κάνω πολλά κιλά. Η συνταγή είναι για μια οκά. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Θέλουν καλό χτύπημα με το μίξερ για να γίνουν αφράτα και τραγανά.

Ένα γρήγορο, νόστιμο και σοκολατένιο αλλά παράλληλα δροσιστικό cheesecake που βρήκα στη σελίδα της Μαρίας Μπακοδήμου. Ένα θα σας πω, φαγώθηκε αυθημερόν!Λίγα μυστικά ακόμαΗ νοστιμιά αυτού του γλυκού είναι στο ψήσιμο της βάσης σε αντίθεση με τα περισσότερα cheesecake που δεν ψήνουμε τα μπισκότα. Θα με θυμηθείτε όταν θα μοσχοβολήσει το σπίτι από το ψήσιμο. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Μπισκότα πολύ αφράτα, πολύ εύκολα, πολύ όμορφα!Μπορούμε να διακοσμήσουμε τα μπισκότα μας με λευκό γλάσο, να τα πασπαλίσουμε με τρούφα, smarties, να κάνουμε γραμμούλες στα δέντρα με μερέντα ή λιωμένη σοκολάτα (εγώ έβαλα μερέντα σε κορνέ) το περίγραμμα στα αγγελάκια επίσης.Τα υλικά που σας δίνω φτιάχνει πάρα πολλά μπισκότα, μπορείτε να φτιάξετε τη μισή δόση που βγαίνουν γύρω στα 25-28 ανάλογα το σχέδιο.

Σε ποιόν δεν αρέσουν τα γεμιστά μπισκότα? Ειδικά τα τελευταία χρόνια επικρατεί λιγάκι ένας πανζουρλισμός με τα σκούρα λόγω επεξεργασίας μπισκότα Oreo. Έχω δει πολλές δημιουργικές παρασκευές με τη συγκεκριμένη μάρκα. Σκέφτηκα να φτιάξω σπιτικά κουλουράκια και να τα ενσωματώσω στη συνταγή με ψιλό-αλεσμένα Oreo choco brownie, και την προσθήκη αγελαδινού βουτύρου, και του αρωματικού σουσαμιού.

Ε, λοιπόν, είμαι πολύ περήφανη για αυτό το γλυκό!Είμαι γνωστή σοκολατοφάγος, όμως όταν θα έχω καλεσμένους αυτοί μπαίνουν σε προτεραιότητα. Οι καλεσμένοι μου, που λέτε, δεν είναι και πολύ φαν της σοκολάτας οπότε έπρεπε να βρω ένα γλυκό στα γούστα τους. Είμαι τόσο μα τόσο χαρούμενη γιατί όχι μόνο τους άρεσε, αλλά το χαρακτήρισαν ποιοτικό, με τέλειες αναλογίες και γενικά το καταευχαριστήθηκαν! Η αλήθεια είναι ότι και εγώ παρόλο που τρελαίνομαι για σοκολάτα, με αυτό εδώ ενθουσιάστηκα!Εννοείται ότι σας προτρέπω να το φτιάξετε γιατί με είναι απλό, εύκολο, με λίγα υλικά αλλά το κυριότερο θα τρελαθείτε με τη γεύση του όπως και εμείς! Το μυστικό που σας δίνω πιο κάτω με το ταψί είναι αυτό που μας εγγυάται το τέλειο ψήσιμο! Καλή επιτυχία!!!!

Ένα πολύ δημοφιλές δανέζικο γλυκό είναι το κέικ καρότου. Ήθελα να το κάνω σε ατομικές μερίδες και έψαξα και βρήκα αυτά τα μάφινς από ένα μπλογκ για τα γενεθλια του μεγάλου μου ιού, που τα προσέφερε για κέρασμα στο σχολείο. Η συνταγή αυτή συνδυάζει τις γεύσεις του καρότου με καστανή ζάχαρη και κανέλα. Η καστανή ζάχαρη μου αρέσει ιδιαίτερα στα γλυκά, αφού δίνει μια σπιτική μυρωδιά και ζεστό χρώμα στα γλυκά.Μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας, μιας και είναι ένας υπέροχος τρόπος να φανε τα παιδιά την ημερήσια ποσότητα λαχανικού, και με τα αυγά, το αλεύρι και το τυρί, έχουν συμπληρώσει τη διατροφική τους πυραμίδα με ένα μόνο μάφιν!Με αυτό το οπτικό αλλά και γευστικό αποτέλεσμα ποιο παιδί - ή μεγάλο παιδί, κι αυτά ψυχή δέν έχουν; 😛 - μπορεί να αντισταθεί; Για τη μαμά μπορεί να είναι ήσυχη ότι είναι όχι μόνο εμφανίσιμα, αλλά και ελαφριά, θρεπτικά και πεντανόστιμα.#παιδίΜε την ίδια ζύμη έκανα και κέικ με επικάλυψη της μισής κρέμας τυριού.Στην αρχική συνταγή χρησιμοποιείται σπορέλαιο για τη ζυμη. Εγώ το αντικατέστησα με βούτυρο, φούσκωσαν πιο ωραία και μου αρεσε η γεύση έτσι πιο πολύ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όμως και μισό μισό. Η κρέμα τυριού είναι επίσης υπέροχη και μπορεί κι από μόνη της χρησιμεύει για διακόσμηση σε τούρτες, όπως την έβαλα στην τούρτα γενεθλίων του γιου μου. Η ιδέα των διαφορετικών χρωμάτων στην κρέμα τυριού είναι δική μου.Καλή σας απόλαυση!