Shari Cinintya Lestari

ikan tuna, cuci bersih, potong-potong • daun salam • Sejuput gula pasir • penyedap rasa • merica bubuk • jahe dipotong tipis • bawang bombay • ukuran sedang mayonaise • roti tawar, panggang • selada ducuci bersih • alpukat matang, dihaluskan • tomat kecil potong dadu

Telur rebus yang sudah dikupas • Kerupuk kulit • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • jahe, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • sereh, geprek • kayu manis • pala • asam kandis

daun pakis, ambil daunnya saja, cuci, tiriskan • santan instan • penyedap rasa • garam • gula merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • ketumbar bubuk • cabai merah • biji pala • kemiri •

paru sapi, potong agak tipis dan kecil-kecil • bawang merah • bawang putih • daun salam • sereh, geprek • lengkuas, geprek • asam jawa • ketumbar bubuk • gula jawa • (rata tidak menggunung) garam • cabe merah besar • bawang merah •

ayam giling • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • merica • penyedap rasa • kecap asin • garam • gula pasir • kecap manis • saos tiram •

daging sapi, potong dadu • wortel ukuran sedang, potong berbentuk korek api • buncis, potong memanjang • daun salam • lengkuas, geprek • bawang putih • bawang merah • cabe ijo • asam, rendam air hangat, remas-remas dan ambil airnya • penyedap rasa • garam • gula jawa •

tahu • tempe, potong-potong • bawang merah • bawang putih • daun salam • lengkuas, digeprek • sereh, geprek • asam, rendam air hangat, remas-remas, ambil airnya saja • gula merah, garam, dan penyedap rasa

cabe rawit • bawang • daun jeruk • serai • tomat • jeruk nipis

/ ±8 sdm tepung terigu • telur • gula pasir • mentega yang sudah dicairkan • shacet susu bubuk plain (saya pakai dancow) • baking powder • baking soda • vanili bubuk • air

Bahan: • biskuit oreo yg berwarna hitam, diblender halus (1bgks) • Fla cheesecake: • shacet skm • keju cheddar ukuran sedang, parut • tepung maizena yg telah dilarutkan di air • Krim putih oreo • air

Bahan: • mie burung dara pipih, rebus, tiriskan • wortel, dipotong menyerong • sawi, iris • kol, iris • udang, bersihkan, tumis sebentar, tiriskan • bakso, potong2 • besar daun bawang, rajang kasar • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • merica bubuk •

terigu • mentega • kuning telur • shacet skm putih • air • Sejuput garam • tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air • mangga potong dadu • Jus mangga yg sangat kental

Beef Steak: • daging sapi potong 3 bagian, tsuk2 dgn garpu hingga lemas • rosemary kering (bisa skip) • merica bubuk (saya pakai black pepper) • pala, tumbuk halus • blueband ukuran 200gr untuk memanggang daging • Sayuran: • buncis, rebus • wortel, rebus • jagung, rebus lali sisir bijinya • kentang, goreng • Brown Sauce: •

daging sapi kualitas bagus, iris tipis • Bumbu marinasi: • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • merica bubuk • kecap manis • saus tiram • penyedap rasa • gula • Secukpnya garam • Bumbu tumis: • bawang bombay cincang •

yang sudah diberi 3 sdm air rebusan gula dan cuka • timun yg sudah dibuang bijinya, potong memanjang, tumis • wortel kupas, potong memanjang, tumis • telur, didadar • nori • bon cabe • kecap asin untuk saus celupan sushi • dada ayam, potong memanjang, goreng dgn tepung crispy

tutut dibersihkan, dikeluarkan dr cangkangnya, direbus • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit jawa • Bumbu lain: • lengkuas, geprek • jahe, geprek • sereh, geprek • daun jeruk robek • salam robek •

ricecooker beras • air • santan cair instan (@65 ml) • garam • penyedap rasa • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri • Bumbu tambahan: • daun salam, sobek •

tahu sumedang, potong2 • gula merah • asem jawa • air • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • garam

daging ayam cingcang (dpt menggunakan blender) • kelapa parut • santan kental (saya menggunakan santan instan) • daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis • sereh yg ujungnya telah digeprek sebagai tusuk satenya • penyedap rasa ayam • garam • cabai merah keriting • kunyit • kemiri • bawang merah • bawang putih •

tahu, potong dadu • bawang merah, iris • bawang putih, iris • daun salam • lengkuas, geprek • santan instan • cabe hijau, iris • cabe rawit (optional) • penyedap rasa • garam • gula pasir • air