Beef Steak with Brown Sauce

Shari Cinintya Lestari
Shari Cinintya Lestari @sharicinintyalestari
Solo

Request-an Pak Suami yg suka bgt makan steak. Mumpung stock daging qurban masih banyak di kulkas, eksekusilah steak ini. 😍

Beef Steak with Brown Sauce

40 orang berencana membuat resep ini

Request-an Pak Suami yg suka bgt makan steak. Mumpung stock daging qurban masih banyak di kulkas, eksekusilah steak ini. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Beef Steak:
  2. 650 grdaging sapi potong 3 bagian, tsuk2 dgn garpu hingga lemas
  3. Secukupnyarosemary kering (bisa skip)
  4. Secukupnyamerica bubuk (saya pakai black pepper)
  5. 1 bijipala, tumbuk halus
  6. 1/2 bungkusblueband ukuran 200gr untuk memanggang daging
  7. Sayuran:
  8. Secukupnyabuncis, rebus
  9. Secukupnyawortel, rebus
  10. Secukupnyajagung, rebus lali sisir bijinya
  11. Secukupnyakentang, goreng
  12. Brown Sauce:
  13. 1tomat ukuran besar
  14. 1 buahbawang bombay, 1/2 dirajang halus, 1/2 lg untuk diblender
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah
  17. Secukupnyamerica bubuk (saya pake black pepper)
  18. Sedikitblueband untuk menumis
  19. Secukupnyasaus tiram
  20. Secukupnyakecap inggris (bisa skip)
  21. Secukupnyakecap manis
  22. Secukupnyapenyedap rasa
  23. Secukupnyagaram
  24. 1 1/2 gelasbesar air
  25. Secukupnyatepung maizena yg sudah diencerkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Beef steak: balurkan daging yang telah ditusuk garpu dengan rosemary, merica bubuk, dan biji pala bubuk, diamkan 5 menit. Setelah itu, panaskan blueband di teflon antilengket, masukkan daging, dan tutup teflon agar panas merata. Masak diapi sedang kurang lebih 17 menit. Jangan lupa untuk membolak-balik daging agar tidak gosong. Tunggu daging matang lalu sisihkan.

  2. 2

    Brown sauce: blender 1/2 bagian bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumis 1/2 bagian bawang bombay yg sudah dirajang halus menggunakan blueband. Masukkan bahan lain yang telah diblender. Tunggu harum, lalu masukkan air. Masukkan bumbu pelengkap lain, yakni kecap manis, saus tiram, kecap inggris, penyedap rasa, dan garam. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan maizena. Aduk2 hingga matang, sisihkan.

  3. 3

    Penyajian: setelah semua bahan matang, siapkan piring, tata sayuran dan daging. Lalu siram brown sauce di atas daging.

  4. 4

    Beef steak siap disajikan selagi hangat. Ditambah saus sambal akan semakin nikmat loh. 😍 selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shari Cinintya Lestari
Shari Cinintya Lestari @sharicinintyalestari
pada
Solo
this is my digital recipe documentation. want to know me closer? go follow my instagram account @sharicinintyalestari.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa